蛋糕的制作过程是怎样的?
答：只需把蛋白加入低筋面粉、牛奶等混合在一起，打发好，再搅一搅放入烤箱，上下火155度，下层烤55分钟，蛋糕就做好了，具体步骤如下：食材：鸡蛋8个，低筋面粉140克，牛奶100克，玉米油50克，白糖130克，柠檬汁几滴。1、...
蛋糕的制作方法和步骤
答：制作蛋糕时，可先将水烧开后再放上蒸笼，大火加热蒸2分钟后，在蛋糕表面结皮之前，用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡，避免表面形成麻点；待表面结皮后，火力稍降，并在锅内加少量冷水，再蒸几分钟使糕坯定形...
蛋糕的制作方法和步骤
答：蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，...
答：1、蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。水和油倒入打蛋盆里，用蛋抽搅拌均匀，这一步一定要做好，两者乳化好，就是没有出现油星和水油分离的状态，一般搅拌2分钟。2、将已提前过筛一次的面粉再过筛进去。3、用...
蛋糕的制作方法和步骤?
答：步骤1：先准备制作蛋糕所使用的各种原料，鸡蛋每个带壳约65g，如果鸡蛋比较小或者用土鸡蛋，可以用5个；4个鸡蛋，1碗面粉，搅一搅拌一拌，做出15个小蛋糕，无添加更健康 步骤2：把四个鸡蛋打开放到打蛋盆里，打蛋盆一定...
做蛋糕的基本步骤
答：打蛋得过程要注意挑起蛋白霜观察是否打发；3、泡打粉受潮或超过保质期，也会使得蛋糕无法膨胀；4、蛋黄加糖、油和鲜奶后没有搅拌均匀，烤好得蛋糕底层会有油层或出现湿面糊沉淀；5、没有烤熟，烤透，组织还没有定型；...
蛋糕制作详细步骤?
答：蛋糕材料：鸡蛋8只，白糖一杯（电饭煲的量杯），泡打粉一茶匙，面粉两杯，牛奶香精一茶匙。 做法：先将鸡蛋（如果鸡蛋是从冰箱拿出来的就要用热水泡2-3分钟）、白糖、香精放入搅拌机的容器中，开搅拌机用高速打十分钟，然后...
制作蛋糕的步骤是什么呢?
答：把已经打发好的蛋清放到蛋黄的那个碗里面，不过一定要分几次去饭，而且每次加入之后一定要搅拌均匀。接着把这个糊状的东西全部放到提前准备好的蛋糕模具里面，连带着模具一起放入烤箱里面去烤，一般烤箱预热是150度，烤蛋糕的...
做蛋糕有哪些步骤?
问：做蛋糕有哪些步骤
答：1、做蛋糕有哪些步骤？首先，材料的准备：牛奶、鸡蛋、糖等等。其次，实操过程：比如蛋黄蛋白分离、蛋清打发等等。最后，烘烤：放烤箱、电饭煲等等。2、做蛋糕看似简单，但是其中的技巧性东西还是挺多的。比如用料的多少、蛋清...
蛋糕的正确制作步骤?
答：如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去 步骤step6 如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了 ...