香菇的做法
答：1.干香菇清洗干净后，用温水发泡备用。发泡时间以香菇变软、香味散发为宜。2.泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。3.红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来) 。家常菜谱 4.鸡肉...
香菇的功效与作用有哪些?
答：1．香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2．香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多...
香菇是什么??
答：香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩，...
什么叫香菇?
答：1．营养：香菇是一种高等木腐真菌，其生长所需碳源来自木质素、纤维素，氮源和无机盐，取自段木树皮或外加于木屑培养基的麸皮（米糠）。香菇菌接种到段木（菌棒）之后，培养料被分解成可被香菇菌丝吸收利用的小分子物质，...
香菇有哪些特征?
答：香菇以子实体和菌丝体入药。据分析,干香菇可食用部分占72%,每100克食用部分中,含水分13g,脂肪1.8g,碳水化合物54g,粗纤维8g,灰分4.9g,钙124mg,磷41.5mg,铁25.3mg,维生素0.07mg,维生素B2 1.13mg,尼克酸18.9mg。香菇的鲜味成分是一些...
香菇的功效和作用
答：香菇的功效和作用1 健体益智 香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。健胃助食 《本草...
香菇有哪些营养价值及功效与作用
答：1、香菇有着植物皇后美誉。这正是因为香菇含有丰富的营养物质，香菇是一种含有丰富的香维生素B群的一种菌类食物，同时香菇还含有大量的铁：钾：钙等矿物质微量元素。2、香菇的维生素D也是很丰富的，常吃香菇可以促进人体对钙...
香菇的功效
答：香菇具有降血脂,降血压的功效,香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用,也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。 2、延缓衰老 香菇中的水提取物对体内过氧...
香菇的作用和食用方法
答：香菇的作用和食用方法1 香菇抗肿瘤作用 香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖(LNT) 具有一定的抗肿瘤作用。1969年日本人Chihara等分离提取到LNT，并证实对小鼠S-180肉瘤的生长有明显抑制作用。自此，国内外许多学者对...
香菇的做法
答：做法：1.香菇清洗干净，剁成糜状备用;瘦肉清洗干净，剁碎后备用;包菜清洗干净，从外面小心的剥下完整的八片，而包菜叶在沸水里烫软备用;2.将所有准备好的食材剁成糜状，然后放入适量的.盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉，...