四星望月的介绍
答：四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。 该菜品具有“鲜香...
四星望月的制作方法是什么?
答：四星望月属于江西赣州的一道传统菜肴，同时也属于赣菜系中的赣南客家菜。首先我们应该选择这道菜的食材。需要准备好活鱼1条，水发粉干，食用油，食盐，酱油，味精，辣椒酱，胡椒粉，薯粉，姜，葱，蒜，肉汤。准备好这些食材以...
什么菜叫四星望月
问：一天一个朋友考问我：“什么是四星望月？为何叫四星望月？”可是呢？我想...
答：在京九铁路特意拐个弯的将军县兴国，有一道毛泽东钦定的名菜——“四星望月”。毛泽东生活简朴，不尚吃喝，定菜名还有一番掌故呢。 1929年4月，毛泽东率红四军从井岗山突围，转战赣南闽西。一路上餐风露宿、疲惫不堪达到...
“四星望月”的来历?
答：四星望月江西兴国的传统风味名菜。此菜是以一尾活草鱼、米粉等烹制而成，成菜后，四周配以四个小碗菜。此菜原名叫兴国米粉鱼，1929年4月，毛泽东来到了兴国，品尝后改名“四星望月”。
四星望月的家常做法都有哪些?
答：四星望月其实就是粉蒸鱼，它是江西省的一道传统美食，选用新鲜的鱼肉，去掉鱼刺之后切成薄片，先把粉上锅蒸熟，然后在上面铺上一层鱼片，最后浇上特制的卤汁，这道菜色泽鲜艳，远远就能够闻到香味儿，鱼片非常的嫩滑好吃。...
四星望月
问：四星望月的四星是哪四星
答：在京九铁路特意拐个弯的将军县兴国，有一道毛泽东钦定的名菜——“四星望月”。毛泽东生活简朴，不尚吃喝，定菜名还有一番掌故呢。1929年4月，毛泽东率红四军从井岗山突围，转战赣南闽西。一路上餐风露宿、疲惫不堪达到...
四星望月的历史起源
答：腊肉炒春、梅菜扣肉等四个炒菜围着一个大小尺余的竹蒸笼，颇感诧异。揭开笼盖一看，才明白原来是一道菜，他挟块鱼片一尝，又鲜又辣又香，颇合他的嗜辣口味，不由得兴致勃勃地吃起来并为该道菜肴取名“四星望月”。
四星望月的风味特点
答：四星望月具有色泽金红、粉干软香、鱼肉嫩滑，味鲜兼辣的风味特点。
四星望月的所属菜系
答：四星望月属赣菜系赣南客家菜一支。
四星望月在制作的过程中,都需要哪些步骤?
答：四星望月的做法步骤 1：主要材料：米粉丝。2：主要材料：鸡尖。3：主要材料：肉丝。4：主要材料：肉丸子。5：主要材料：鱼肉。6：生抽酱油、酱油、米酒、蒜蓉辣椒酱。7：腌制料：手工制作自制辣椒酱。8：用腌制料腌30分钟...