烧烤中的宫后是什么
答：烧烤中的宫后是指宫后筋，位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处。别名：宫后、肱后筋、弓后筋。宫后筋可以作食物材料，一般用于烧烤或炒制。【做法】第一种：烧烤。取新鲜宫后筋，入高压锅直至熟烂，取出后切成块状，串...
宫后和燕翅分别是牛的哪部分?
问：RT...去齐齐哈尔吃烤肉..吃到这两种..因为以前没吃过觉得很新鲜.问老板...
答：燕翅是指牛腩，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛的身上有很多部位都称为牛腩，比如牛的肚子，叫无骨牛腩。牛的小腹那边，叫牛腩排。而这些地方有一个共同点，那就是瘦肉多而肥肉少，脂肪少，筋也是很少。宫后是指宫...
宫后筋做法
问：不是烧烤，是家常做的方法
答：做法 1、宫后筋洗净放入高压锅里，掺水淹过宫后筋2厘米，再放料酒、八角、老姜（拍破），盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。3、热油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、...
宫后筋是什么???
问：什么是宫后筋啊?? 谁吃过呀,解释一下啊!!
答：宫后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处。别名：宫后、肱后筋、弓后筋。宫后筋可以作食物材料，一般用于烧烤或炒制。
宫后筋为什么只有秦皇岛有出售
答：因为只有秦皇岛能做出来。宫后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处，可以作食物材料，一般用于烧烤或炒制。只有秦皇岛的气候特色适合腌制和烘烤最美味的宫后襟，属于是特产，自然只在秦皇岛有出售。
烤弓后筋是牛身上的什么部位
答：弓后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处，以新鲜黄牛的宫后筋为好。别名：宫后、肱后筋、宫后筋。宫后筋可以作食物材料，一般用于烧烤或炒制。烧烤方法为：取新鲜宫后筋，入高压锅直至熟烂，取出后切成块状，串于...
宫后是牛身上什么部位
答：宫后在牛肚与牛腿连接处,是指宫后筋,或者是牛腩处的松软筋肉。宫后筋可以作食物材料,一般用于烧烤或炒制。烹饪牛肉,不同部位因紧实、肥瘦程度不同,对应的烹饪方式并不相同,比如里脊肉肌纤维斜而短,肉质厚阔,肥嫩,适合...
宫后筋怎么弄才能柔软适合食用
问：我今天买了2斤宫后筋想弄点吃吃 看人家烧烤店里弄的那个好吃！所以也想...
答：用高压锅压制15到20分钟放点酸楂就可以了
秦皇岛有哪些老字号呢?
答：宫后筋 宫后筋是秦皇岛人烧烤桌上的必点菜目，在熙成烧烤同样也是一绝。店里采用的是厚筋而非寻常的薄筋，文火慢熬四五个小时后，取出切成厚块，串于铁钎，在炭火上烤至焦黄。拿上一串嚼在齿间，发出特有的声响，既有...
烧烤 羊宫后筋 是羊的什么部位
答：其实是牛蹄筋