啤酒种类有哪些?
答：一、根据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓...
啤酒种类有哪些?
问：啤酒种类有哪些？
答：啤酒有多种分类方法:一、以发酵方式划分:分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。中国以及大多数国家均采用下面发酵法生产啤酒。1. 上面发酵啤酒:在较高的温度下(15~20℃)进行发酵，起发快。发酵后期大部分酵母浮在液面，发酵期...
啤酒有哪些种类
答：啤酒分为三种类型,分别为:淡黄色啤酒类型、金黄色啤酒类型、棕黄色啤酒类型。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。 小麦芽一年生草本,经过秋、冬、夏的三个季节。高30一120厘米。
啤酒有哪些种类
答：2、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒 黄啤酒(淡色啤酒)：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。黑...
啤酒有哪几种?如何分类?
答：正常情况下，世界公认的啤酒分类方法都是按照酵母发酵的方式来进行分类，因此可以分为顶部发酵和底部发酵，同时也可以按照啤酒是否杀菌进行分类，通常分为熟啤酒和鲜啤酒。也可以按照生产的工艺来进行分类，由于生产工艺较多，所以...
啤酒分哪几种
问：比如生啤 干啤之类的 这些酒有什么区别
答：啤酒分为：干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低（无）醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等。1、干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。2、全麦芽啤酒 ...
啤酒有哪些分类?
答：根据不同的度数、麦芽浓度及适用人群，有以下分类：1、低醇啤酒 低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝...
啤酒是怎么分类的?
问：在酒吧喝酒看到有 lager, light , ale, stout, dry 1这些都分别是什么？...
答：啤酒按酵母分：世界公认的啤酒分类方法为两大类：顶部发酵和底部发酵 。（1）、顶部发酵，使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16~24 °C。（2）、底部发酵，...
啤酒的分类
答：1.啤酒基本分类 啤酒最基本的分类是按照酿造工艺来区分的，啤酒的酿造工艺有上发酵(Top Fermenting)和下发酵(Bottom Fermenting)2 种。所以，啤酒基本上可以分为上发酵啤酒(即艾尔啤酒 Ale)、下发酵啤酒(即拉格啤酒Lager)和...
啤酒分为哪两大类
答：啤酒的两大类一是按酵母分，世界公认的啤酒分类方法可为两大类：顶部发酵(Ale艾尔)和底部发酵(Lager拉格)。二是按色泽分，可分为淡色啤酒(PaleBeers)、浓色啤酒(BrownBeer)和黑啤(stoutBeer)。按酵母分：1、顶部发酵(...