芝士有哪些种类?哪种比较健康
答：这类包括cottage cheese, cream cheese, 希腊的菲达芝士(feta) 为山羊奶酪，法国的fromage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的莫萨里拉乾酪（Mozzarella），做提拉米蘇用的马斯卡彭(Mascarpone)，ricotta，和印度的...
芝士的种类有哪些?
答：蓝芝士（Blue cheese）特徵：表皮很薄，内部柔软且布满大理石般的青霉花纹，以特定的绵羊奶为原料，在石灰岩洞里熟成，形成独特风味 家族代表：洛克福（Roquefort）、蓝芝士（Blue de Bresse）魅力所在：兼具羊奶的浓郁及青霉...
芝士的种类和区别
答：马苏里拉干酪，很多人印象中的“芝士”中国最常见的芝士，能拉丝，咸味，不同牌子奶香味不同，平时常接触的只有这个能拉丝，不常见的像黄波也能拉丝。帕玛森，干酪之王，发酵味道极重，极咸，极硬，很贵，有臭味，一般意式...
芝士 有哪些种类?
问：cheese有哪些种类？
答：柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）特徵：法国最具代表性的成熟芝士种类之一，透过凝结与风乾的不同方式，可成为白皮软质乾酪或盐水清洗白皮软质乾酪薄薄的 家族代表：比力（Brie）、金文毕（Camembert）魅力所在：...
芝士的种类有哪些
答：提拉米苏则是使用马斯卡朋干酪（Mascarpone）比较多，超市比较少见，可以选择网购。三、硬质奶酪hardcheese硬奶酪最典型的就是切达奶酪。作为世界上最受欢迎的奶酪之一，在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，切达奶酪几乎可以...
芝士有哪些种类?哪种比较健康
答：新鲜芝士（Fresh cheese） 特徵：未经熟成，故保存期较短，水份多而新鲜 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鲜优格芝士（Petit-Suisse）） 魅力所在：柔软中带点点酸味，吃时感觉就如轻吻初生婴儿一样，清爽而不油腻...
各种芝士的种类及用途
答：芝士 奶酪：只是奶加热或加酶结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱短期保鲜，但不宜超过一周左右，否则可能变质。这类包括cottage cheese, cream cheese, 希腊的菲达奶酪(feta) 为山羊奶酪，法国的fromage ...
不同品种芝士
问：我看到超市里有各种芝士，象车打芝士，比然芝士什么的．我想知道各种芝...
答：4柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）法国最具代表性的成熟芝士种类之一，透过凝结与风乾的不同方式，可成为白皮软质乾酪或盐水清洗白皮软质乾酪薄薄的表层满布白霉，充份表现芝士的诱惑，口感滑腻幼细，透出淡淡...
有什么种类以及如何使用,芝士和奶酪有什么区别
答：1、马苏里拉奶酪 马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。2、切达奶酪 切达奶酪(...
奶酪芝士的区别
答：芝士和奶酪是一种食物，西方国家称它为奶酪，在中国则被大多数人称之为芝士。两种不同的叫法，源自与文化的差异。奶酪是奶源的浓缩精华，营养十分丰富，因此有牛奶黄金的美称。芝士的品种有很多，它们都具有纯正的奶香味，吃...