香炸粉是什么东西
答：调料。香炸粉能够包裹住肉丁，锁住里面的盐分和水分保持肉质的鲜嫩，用以煎炸食品表层，如：炸鸡肉、鱼类、海鲜产品（虾）、鸡翅、鸡翼、洋葱圈等。其食香松脆软、爽口美味、营养丰富。调料。香炸粉能够包裹住肉丁，锁住里面...
酸辣粉方便粉丝生产设备哪家的好？
企业回答：酸辣粉方便粉丝生产设备找开封丽星，铺浆切割工艺，粉丝长短粗细宽窄薄厚按需可调节，可以定制多种规格的坨粉、圈粉、碗装粉丝等，丽星公司生产的铺浆式切割即食粉丝生产线，国家发明专利号为ZL200710054795.4
快餐店炸鸡腿表面那层片很脆的东西是什么?怎么做出来的?
答：里边有小麦面粉，鸡蛋液，香炸粉，炸出来之后就是这样的模样，酥酥松脆的，很多人就喜欢吃，再上洒一些辣椒面便会更为有异味，可以去品尝一下，或是挺有味道的一种食物，是较为好吃的。炸鸡的味儿是非常好的，外边有一层...
香炸粉可以炸汤圆吗
答：汤圆加不加香炸粉都可以炸制，加入香炸粉的汤圆，吃起来更具独特的风味。
用香炸粉炸鸡翅的做法 如何用炸鸡粉做炸鸡翅
答：1、用料：鸡翅9个、蒜1大勺、葱花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、面粉3勺、淀粉3勺、盐小半勺 。2、准备好所有食材。鸡翅两面各切两刀。3、加入蒜末和葱花。4、2勺生抽。5、1勺蚝油。6、半...
香脆炸粉需要放水吗
答：1、如果香酥炸粉不是面状的，不需要放水，因为它可以直接沾在需要油炸的食物上，因此只需要把要炸的食物在它上面滚一下，即可沾满；2、如果香酥炸粉是面状的，就需要放水，然后将它调成糊状，以便使食物能够沾上它。
香炸粉是什么调料
答：香脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉,如楼主自己配制:用面粉250克+1/2茶匙泡打粉,盐,味精少许混合.实例:蒜香炸鸡翅 鸡中翅8到10个，洗干净后沥干水，用切斜切两道口子，加1汤匙辣椒粉（不耐辣的可酌情减少或不放），蒜...
烹饪 香炸粉是用来干什么的一般用在什么菜肴里面
问：我我一名厨师我看到好多厨房里面使用香炸粉可以告诉我它的用处吗起那写...
答：既然叫香炸粉，那肯定是用在炸的食物里咯，中西餐都有用到，只是西餐用的少。中餐像炸鸡腿，鸡翅等等都常用的，主要是让食物的表皮经过油炸后更加酥脆，味道更美。而西餐炸鸡、洋葱圈等等都会用，目的也是一样的。