答：熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，...
熟油是什么
答：熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，...
熟油是什么油?炒菜各个阶段的油怎么选用?
答：一、熟油是指炸肉、炸鱼、炸丸子等炸制过或烹煮用过的油，熟油又称作老油。二、炒菜各个阶段油选用方法技巧 1、花生油-最适合炒菜的油 花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是...
熟油是什么
答：熟油是加热过的油，加热到三四成热即是熟油。生油分两种，植物油、动物油，植物油只有花生油和芝麻油能生吃。1、油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成...
熟油是什么油 熟油的相关知识
答：1、熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。2、一般炒菜都用热油，就是把油放进锅里，当油温达到7~8成热的时候再放菜。3、食用油分为多种，比如冷油温、低油温、中油温、高油温。冷油温就是1~2成热，刚刚...
生油和熟油怎么区分?
答：1，生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油，生油分两种，分别是植物油，动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。2，熟油是指，倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。熟油是加热过的油...
什么是熟油?
答：熟油是加热过的油。动物油的熟油制作：将肥肉切成块，放入锅中熬制出油。盛出放凉即可
什么是生油,什么是熟油?
问：生油是不是不能吃？还有炒菜的时候，油加热到什么时候可以放菜？
答：生油是一种不可熟加工取盛油的一种。熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟处理，再次出油即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉；二是看...
"熟油''指的是什么样的油??
答：已经去除油的异味的油就是熟油，或是可以直接炒菜和拌凉菜的油。一般有底油，和明油两种。
生油和熟油的区别说明 生油和熟油的区别说明有哪些
答：熟油是在加工后取到油之后再加工成熟处理所再次出的油。2、生油分两种，一是植物油，二是动物油。植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有：花生油、芝麻油（香油）、瓜子油等等。