雉羹要怎样制作?
答：雉羹：用料：野鸡1只，五味调料适量。制法：将野鸡去头、脚及内脏洗净，入水中用武火煮沸，撇去浮沫，再以文火煮至烂熟，去骨，加入五味调料作羹。特效：此羹最适宜虚寒性泄泻、痢疾以及糖尿病(偏阳虚)者作为食疗佳品，...
雉羹要准备哪些食材?
答：雉羹：用料：野鸡1只，五味调料适量。制法：将野鸡去头、脚及内脏洗净，入水中用武火煮沸，撇去浮沫，再以文火煮至烂熟，去骨，加入五味调料作羹。特效：此羹最适宜虚寒性泄泻、痢疾以及糖尿病（偏阳虚）者作为食疗佳品...
天下第一羹的介绍
答：天下第一羹又名雉羹，是江苏徐州传统的汉族名点，为中国烹饪鼻祖篯铿首创，属于徐海菜（苏菜）。相传乾隆皇帝南巡路过徐州，品尝雉羹，感觉味道鲜美无比，因而赐名“天下第一羹”。1998年《中国食品报》发表了马市街“天下...
雉羹的介绍
答：雉羹上古烹饪食品，为中国烹饪鼻祖篯铿首创，用野鸡加稷米（后来改为薏米）同炖而成。
啥汤的故事传说
答：尧时，有篯铿以雉羹进帝尧，彭祖、彭城、雉羹一直渊源流传。雉羹至西周时，被定为宫廷八珍御膳之一。据《徐州方志》记载：雉羹所用主料为雌性锦鸡（即野雉鸡），佐以稷子米（即薏仁米）、生姜、精盐等。西汉时，雉羹主料没...
徐州特产sa汤的做法
答：具体是光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟，捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。也可不用鸡，用羊肉....
sha汤的简介
答：《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。 4、饣它汤古称雉羹，为我国...
雉羹的营养成分
答：能量 1675.41千卡维生素B6 4.38毫克蛋白质 257.55克维生素B12 55.12微克脂肪 30.3克碳水化合物 94.24克叶酸 238.78微克膳食纤维 1.14克维生素A 1029.4微克胡萝卜素 551.5微克硫胺素 0.41毫克核黄素 1.79毫克烟酸...
厨师祖师爷是谁,活880岁,老婆撒娇要秘诀,第二天就死了?
问：厨师祖师爷是谁？
答：而这个雉羹是我国典籍中 记载最早的名馔，被誉为"天下第一羹"。中国烹饪史略9中称彭祖"是我国第一位著名的职业厨师"，而且是"寿命最长的厨师"，被尊为厨师的祖师爷。关于彭祖活了880岁故事是这样的，当年彭祖是在天上做...
饦汤的介绍
答：饦汤 亦作“啥汤”，“饣它 汤”，是徐州地区特有的一种汤类小吃。 早在4300多年以前，中国烹饪的先师——彭祖，曾用野鸡配麦糁制作的雉羹献给尧帝，得到尧的赏识，封邑于大彭氏国（今徐州市）。雉羹是饦汤的前身，...