鱼面筋怎么做好吃烧汤
答：面筋材料：面粉200克，盐2克，水110克。汤料：葱姜末少许，鳝鱼丝170克，番茄一个，苋菜一小把，盐1小勺，胡椒粉适量。做法：1、将面粉揉成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。2、醒...
鱼面筋菜谱
答：3、菜芯放入沸水中，加入2克盐、10克色拉油一起大火汆1分钟后出锅，控水；鱼面筋放入沸水中大火汆1分钟后出锅（汆水是为了去除鱼面筋的油），控水。4、锅里放入清鸡汤，大火烧开后加入木耳、菜心、鱼面筋、咸肉大火烧开...
鱼面筋的制作方法
问：类似油面筋 但要比油面筋圆滑 光泽度很高！ 细而韧.主要是用黑鱼.生粉....
答：这样会使成品更加鲜嫩。不过要注意，冰屑的用量不可过量。 3．淀粉事先要用少许鲜汤稀释一下，再加入鱼茸中，鸡蛋清一定要选用新鲜的。 4．浸炸时油温不可过高或偏低。过低鱼面筋易散，过高会焦煳，从而影响口感。
鱼面筋的介绍
答：鱼面筋是将新鲜青鱼去鳞、鳃、骨、内脏洗净，将鱼肉剁成泥与淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀后制成丸子，放入油锅内炸至金黄色捞出控油，再将炸好的鱼丸与新鲜蔬菜放入高汤内煮熟即可。本菜口感筋道爽滑、味道鲜美，深受美食爱好...
鱼面筋家常做法,正宗鱼面筋怎么做
答：先将鱼面筋放在清水中浸泡一下；若是冰冻的先解冻 水发黑木耳洗去泥沙，去净杂质，洗净，大者撕成小朵 熟冬笋洗净，切薄片；方腿也切成薄片 香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片 锅洗净置旺火上，加入...
扁扁长长的类似油面筋
答：鱼面筋。鱼面筋的外观和油面筋很相似，只是两者所用的原材料不同罢了。鱼面筋是鱼豆腐的改良产品，以新鲜青鱼肉为原料，而油面筋则是以植物蛋白为原料。
鱼面筋和油面筋区别
答：可以制作出好吃的红烧油面筋，要先把油面筋放入到碗里面，然后再加入一些葱姜蒜末，还有生抽，蚝油，料酒进行调味，这样就能够烹饪出好吃的红烧油面筋，也可以制作出一些其他的美食，吃起来味道都特别的不错。
流行食材鱼面筋的制作技术,鱼面筋怎么做
答：鱼面筋，香菇，草菇，胡萝卜，毛豆，盐，鸡精 做法 1.草菇洗净切两半，胡萝卜切丝、香菇、毛豆分别洗净。2.锅热油，倒入菌菇、毛豆煸炒，加少许水，倒入鱼面筋和胡萝卜丝，加入葱丝、盐、鸡精调味后加盖煮2分钟起锅。
怎么炒鱼面筋好吃?
答：做法：把西兰花和胡萝卜分别去皮切片；冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片，煮冬笋的水不要到掉还有用；葱切成末备用；热锅放油，油热后下胡萝卜，西兰花梗，冬笋煸炒一会；放鱼面筋，盐和鸡精，再加入少许煮冬笋...
鱼面筋怎么做好吃烧汤
答：五花肉500g 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 八角适量 干辣椒适量 鱼面筋适量 详细步骤 1.先用刀用力刮表皮后洗净。2.冷水下锅绰水后捞起洗净3.切成块状4.准备调料（干辣椒 ，八角，生姜片）5.不粘锅烧热后倒入适量...