西施豆腐的由来是什么?
答：“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的...
西施豆腐的好吃做法?
答：西施豆腐俗称“荤豆腐”，相传春秋战国时期，越国美女西施心灵手巧、擅长烹饪，做出的豆腐羹滑润鲜嫩、口味绝佳，众人纷纷效仿，并把这道菜称为“西施豆腐”。后来西施以身许国，乡亲们为了纪念她，就把这道菜作为宴席上的首...
西施豆腐做法
答：西施豆腐俗称“荤豆腐”，相传春秋战国时期，越国美女西施心灵手巧、擅长烹饪，做出的豆腐羹滑润鲜嫩、口味绝佳，众人纷纷效仿，并把这道菜称为“西施豆腐”。后来西施以身许国，乡亲们为了纪念她，就把这道菜作为宴席上的首...
烧西施豆腐要多少分钟?
答：西施豆腐的做法 将肉沫用少量生抽，生粉和油先腌一下。香菇去蒂切成丁，笋干浸发后撒成丝切成丁。热锅中火起油锅，油温在三成热时先把肉沫倒下，翻炒至五成熟时，把香菇丁和笋干丁一起放下继续翻炒约1分钟，放少量...
西施豆腐的做法
答：西施豆腐的做法：主料：豆腐500克，鲜香菇2个，葱适量，大蒜2瓣 辅料：酱油适量，盐适量 1、首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 2、其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。3、热油后，放入大蒜煎几...
西施豆腐是怎样制作的?
答：西施豆腐：原料：嫩豆腐250克，鲜贝30克，虾仁30克，香菇20克，青豆30克，植物油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量，蛋清50克。做法：将香菇用温水浸发，去蒂；青豆放入沸水中焯一下，控干水分。将鲜贝、虾仁均切成丁；...
绍兴人喜欢吃什么?
答：西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，一到正宗的西施豆腐，需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤为基本原料。勾芡是非常考验厨师的一道工序，勾芡太稀成汤，太稠也会失去味道。西施豆腐营养很丰富，非常补充身体蛋白质，也...
西施豆腐的做法
答：诸暨的做法：一道西施豆腐，需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤、时件（鸡肠鸡肫之类）为基本原料。制作时，把豆腐、猪血切成丁，连同鸡汤、时件、调料一起倒入锅中，用水煮沸后，取淀粉若干，边倒边搅，边搅边倒，不得稍停，...
绍兴菜经典菜谱大全
答：西施豆腐是一种羹汤。 是豆腐为主要原料制作的食品,一到正宗的西施豆腐,需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤为基本原料。勾芡是非常考验厨师的一道工序,勾芡太稀成汤,太稠也会失去味道。西施豆腐营养很丰富,非常补充身体蛋白质,也很符合当代人...
西施豆腐的做法步骤图,西施豆腐怎么做好吃
答：主料：豆腐，淀粉 调料：食用油，盐，鸡精，酱油，葱花等 配料：瘦肉末，鲜笋末，香菇末，干虾仁等等不止。请依个人口味，诸暨人通常加这些。步骤：1.将豆腐切方块备用，将干淀粉兑水，打散至没有大颗粒或大块 2.起锅加...