卤牛腱

卤牛腱的做法

答：牛腱子肉买回家后用清水先浸泡半个小时,这一步的目的是为了泡出多余的血水,然后用冷水下锅焯水,煮开后加入料酒继续煮15分钟后捞出冷却备用.然后国中放入底油再放入冰糖炒糖色,熬制糖色的时候一定要用小火慢慢的熬,熬成...

如何做卤牛腱 卤牛腱的做法介绍

答：1、食材：牛腱2000克，香叶10片，老抽2勺，八角5个，陈皮2片，香油2勺，生抽2勺，料酒5勺，姜2块，干辣椒5个，牛油20克，大蒜一瓣，小茴香一小撮，冰糖10克，盐30克，小葱一小扎，桂皮两块，花椒一小撮。2、把准备...

卤牛腱的美味做法?

答：先去市场购买五斤牛腱子肉，然后洗干净，放入锅中，加入卤料，小火慢炖三个小时以上，关火，冷凉，卤牛腱子肉就做好了，吃的时候捞出来，切片装盘，配上蘸料就可以吃了。具体做法步骤详解如下 第一、配料 主料：【牛...

卤牛腱的做法 香卤牛腱的做法步骤

答：1、主料：牛键肉6斤、葱白半根、姜1大块、蒜2头、花椒50粒、大料2个、豆蔻2个、白芷1片、陈皮1块、香叶10片、桂皮1小块、料酒100g、酱油100g、盐适量。2、买回来的牛腱先泡水，中间多换几次水，泡去血水。3、用...

卤牛腱子的做法

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回答: 灵秀又实诚的海鸥7591

时间: 2020年12月31日
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牛腱子肉的做法

答：材料：卤牛腱半付，水梨1颗，葱1根，柠檬1颗 调味料：芥末籽酱2大匙，香油2大匙 做法 1.取一个碗倒入芥末籽酱和香油搅拌均匀，再挤入柠檬汁拌匀成为酱汁备用 2.水梨削皮后切片，葱切丝后放入冷开水中浸泡备用 3.卤...

香卤牛腱子如何做,酱香浓郁,浓郁唇齿留香,再也不用出去买了呢?_百度...

答：香卤牛腱主要材料：牛腱子500g水600ml冬茹2段生姜片3片辅材：米酒3大勺六月鲜酱油5大勺老抽王3大勺红葡萄酒醋1大勺麻椒8粒八角茴香2个桂丁2片辣椒干2个老冰糖5粒加工工艺：第一步最先登场的就是我们可爱的小膳~精巧...

牛腱子如何卤

答：用料 牛腱 1个 八角 1个 花椒 10～15粒 桂皮 1小块 香叶 1片 大洋葱（䓤） 半个（2根）姜 1小块 蒜 6瓣 啤酒 250ml 生抽 6勺 老抽 1勺 黄豆酱 1勺 料酒 ...

一道卤香辣牛腱的做法?

答：1 1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时后；2 2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血末和异味；3 3、捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩；4 4、各种香料冲洗净，入...

牛板腱怎么做好吃

答：1、卤牛腱 牛腱买回来一定要先在清水中浸泡半个小时，然后放入清水中煮沸，然后加入料酒、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、姜、干辣椒，大火煮沸，小火炖煮一个小时，出锅，即可食用。注意：卤牛腱一定要将牛腱子肉...