粉粿的制作方法
答：二、烧热镬，下油一汤匙爆炒各粒料，加入调味料拌匀成馅料，候冻。三、澄面、生汾、栗粉同筛匀，清水及盐煲滚，熄火，倒入粉迅速搅匀，加盖三分钟取出。四、加油将粉料搓至极匀，再搓成长条，分切小粒，碾成圆形薄片...
潮汕特色美食
答：鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成汤汁,调入猪油及糯米粉制成粿皮,包上豆沙或糯米、花生仁、虾仁、猪肉调成的馅料,咸甜随意,再用圆形或桃形印模压印成形,放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面,然后上锅蒸熟,这也是鼠壳粿不...
潮州粉果怎样做好吃?
答：将澄粉、木薯粉混合后倒入刚开的开水，用筷子稍搅拌，上面用盘子或湿布盖3分钟再趁热揉成面团。粉揉好以后加入一小勺油，把粉果皮与油揉合。撮一点粉果皮揉圆按扁，再用擀面杖擀成饺子皮状，其它剩余的皮还是盖好，防止...
潮州水晶粉粿皮怎么做隔天不硬
答：潮州水晶粉粿皮粉皮外部包裹保鲜膜，时不时弄点水洒在粉皮上隔天不硬。楼主可以试试放在一个湿度大的房间，并且在粉皮外部包裹保鲜膜，时不时弄点水洒在粉皮上。保持低温。现在做的粉皮隔天就变硬应该是水分流失造成的。身为...
粿粉是什么
答：取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。主要原料有澄面、沙葛、白萝卜、红萝卜、菜脯、赤肉、白肉、湿香菇、虾米、腊肠、花生仁等等。取澄面放入盆内，冲入煮沸的开水，搅拌均匀，就成“潮州粉粿”皮。
潮汕传统小吃做法
答：【特点】 糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔软、有粘性,所以潮州人说某种东西很柔软时,总爱说成“软过糯米糍”。柔软、粘性大、香甜可口,是糯米糍的特点。 九、粉粿 【菜名】 粉粿 【主料】 澄面125克,生粉75克。 【配料】 馅...
潮州粉粿的家常做法大全怎么做好吃视频
答：潮州粉粿的做法步骤 1 将韭菜洗净切好，洒上盐腌出水，用手拧干加入肉馅里。2 加入切碎的马蹄和萝卜干，适量的盐和生抽拌匀。3 上锅入少量油加热，将香菇和虾米炒香。加入适量生抽和盐拌炒匀。4 将炒过的香菇虾皮加入...
潮州的粉粿怎么做好吃
答：潮州粉粿的做法 材料集合图：1.花生烤熟撵碎备用，叉烧切粒 2.韭菜切末，虾仁切碎 3.把所有材料搅拌在一起，加盐，鸡精，猪油，香油，糖搅拌均匀 4.水晶粉，澄面和匀加盐，用开水烫熟后，揉搓之光滑，擀成0.3厘米厚 ...
潮州有什么好吃的?
答：潮菜:潮州地处海滨,得海独厚。筵席多以海鲜为主,烹调力求精美,而且往往独出心裁,自创一格。点心:潮州蒸粉粿、五果姜薯桃、千层鸡蛋挞、富鲜玉兔饺、碧绿水晶包、碧绿鲜虾筒、蚝油焖凤爪、绿菌王鹅饺、像生海棠果。小食:韭菜粿、牛...
潮州粉粿的做 法
答：： 取澄面放入盆内，冲入煮沸的开水，搅拌均匀，成“潮州粉粿”皮。取沙葛250克、白萝卜250克、红萝卜250克，去皮洗净切成幼粒，下开水锅中焯水后待用；潮州特产菜脯100克、赤肉250克、白肉150克、湿香菇100克、虾米100...