如何制作酥菜
答：酥锅中以白菜、海带、藕、鸡、鱼、肉及炸豆腐为主料，配之以糖、醋、酱油、盐和花椒大料，在炉火上炖至七八个小时，直到将各种食材炖得软烂酥香，所以叫酥菜。一锅成功的酥菜，其色香形味必须“鱼酥肉烂，酸咸甜香，...
酥菜需要炖多长时间?
答：炉开大火，锅开炖15分钟，转中小火炖4小时，关火，焖一宿，酥菜就做好了。放置顺序：将剔出的骨头平摆在砂锅底下，花椒布包放在骨头上、上面码放一层藕，藕上码放鸡肉、鱼肉、猪肉，上面再码海带卷，将五个鸡蛋插码在...
酥菜怎么做简单
答：步骤八 8.再放香菜 ,这锅食材大约30斤 ,所以要再放醋 2斤 ,酱油 2斤。大火烧开锅炖10分钟 ,转小火炖4小时 ,关火焖一宿 ,酥菜就好了 ,取出分别放在小盆中 就行。愿爱吃酥菜的朋友自己动手做吧 ,祝你成功。编辑...
酥菜的做法和配料
答：白菜，香菜，把剩余的盐糖都放上，再放酱油，醋，水1000克。炉开大火，锅开炖15分钟，转中小火炖4小时，关火，焖一宿，酥菜好了，取出分别放在小盆中，吃多少取多少
山东酥菜的做法
答：山东酥菜的做法 海带适量 五花肉适量 排骨适量 猪蹄一只 藕两个 豆腐一块 豆腐皮两张 冻豆腐一块 香菜一大把 大白菜一颗 葱两颗 姜一大块 步骤1 准备食材，海带是大芸提前一天用干海带泡好的。大家也...
丰县酥菜的种类
答：酥菜不分种类。酥菜：酥菜汤，用藕切成长片或者长条，裹上面糊下油锅炸，出锅即可。丰县美食还有地锅鸡、烧饼、滚子肉（即驴肉）、油炸几拉猴等等。
酥菜的家常做法大全
答：酥菜的做法1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉，待用；将肉（去皮五花肉）洗净切成0.5厘米厚的大片，两面剞花刀纹，再改成3.5厘米长、1.5厘米宽的长条；鹿角菜（最好选用黑鹿角菜）泡洗净，择好，切成3厘米长的段；香菜、...
酥菜的家常做法窍门
答：1.将白菜去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫；2.藕去节并刮去外皮，用水煮熟；3.海带洗净，卷成粗约7 厘米的卷；4.鸡蛋煮熟后剥去皮；5.猪肉去骨，切成长13 厘米、宽7 厘米的大块；6.鲫鱼去鳞、去内脏洗净...
油炸酥菜怎么能又酥又脆
答：油炸酥菜的做法 步骤1 把土豆去皮切成想要的形状，薄一些容易炸熟，放清水里过一下去淀粉备用。步骤2 我妈比较喜欢切片，我喜欢切土豆条。步骤3 土豆沥干水放大碗里，加盐，五香粉拌匀，盐少放不然会很咸。步骤4 加入面粉...
酥菜汤怎么烧
答：酥菜汤做法：它是一道不可多得的美味，因为在过去肉食是难以吃到的。老辈的有些人称酥菜为“油货”，是对炸土豆、炸萝卜丸子、炸野菜丸子、炸山药的统称，这些东西往往在逢年过节时才能吃到，虽然油炸过的东西容易保存，...