怎么做蒜爆鱼?
答：蒜爆鱼是一道非常美味的家常菜，其主要食材为鲜活鲤鱼。蒜爆鱼主要是用宴会酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、花椒、干红辣椒、蒜末、色拉油、味精、食盐调料精心做成。徐州名菜，淮海菜系。用料 鲤鱼1条 请点击输入图片描述 色拉油...
蒜爆鱼的做法和步骤图
答：蒜爆鱼最关键的就是调料，调好的料汁可以尝一下，第二个就是炒辣椒时火候和油温的控制，火要小火，油温也不能很低
蒜爆鱼的做法徐州版
答：材料 鲤鱼：1条;大蒜：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;白糖：适量;米醋：适量;酱油：适量;色拉油：适量;蒜爆鱼的做法 锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提...
蒜暴鱼怎样做
答：食物用材：鲫鱼1条蒜一头 辣椒干麻椒 盐米酒 白砂糖白醋 生抽酱油 蒜爆鱼的做法的提前准备:1、鲫鱼买时让商家帮着去干净鳞、内脏器官、腮，拿回家了将鱼腹腔的黑色粘膜及残余的全部内脏器官都除掉，随后再反复的清洗干净。
蒜爆鱼的做法
答：1、鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块，沥干水分。姜切片、蒜剥好、葱切段、干辣椒一个切成3段。2、将鱼块在油锅中，等鱼两面煎黄,即可捞出。（用平底不粘锅，方便还省油）3、锅内放入少许油, 放入花椒爆香...
做蒜爆鱼时,应该水煮还是油炸?具体怎么做呢?
答：蒜爆鱼作法：锅中放进鲫鱼，添加没过鱼的冷水，再放入几块姜，那样愈发的除腥提鲜；走红煮沸后，再煮5分钟就可以熄火。煮鱼的时间段可以提前准备调料，将大蒜瓣切割成碎碎的颗粒状，辣椒干裁成长条形；将煮好的鲫鱼详细的...
做蒜爆鱼是水煮还是油炸?具体怎么做?
答：【蒜爆鱼】食材：鳊鱼1条，大蒜1头，葱1根，姜片5片。料酒1勺。蚝油3勺，白糖2勺，香醋2勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，胡椒粉1茶匙，花椒1勺，食用油适量。【步骤】1、鳊鱼清理干净，正反面划上刀口便于入味。2、鳊鱼...
做蒜爆鱼是水煮还是油炸?具体怎么做?
答：蒜爆鱼做法：锅中放入鱼，加上没过鱼的凉水，再倒入几片姜，那般更加的除腥提味；爆红烧开后，再煮5min就能够歇火。煮鱼的时间能够准备充分调味品，将大蒜瓣切割成碎碎的颗粒，干辣椒截成长条状；将煮好的草鱼详尽的捞...
蒜爆鱼用什么鱼
答：【蒜爆鱼】食材：鳊鱼1条，葱、姜、大蒜头、花椒，生抽两勺，蒸鱼豉油2勺，白糖半勺，食用油适量。【步骤】1、鳊鱼清理干净鱼鳞、鱼鳃，鱼肚里的一层黑色薄膜去掉。2、葱姜切丝，一部分垫在盘子底部，这样在蒸鱼的时候，...
蒜爆鱼在制作的过程中,都需要哪些步骤?
答：把新鲜的死鱼清理干净。腹部的黑色薄膜必须清洗干净。如果不是鱼，就把水排干。在背面做几把刀（方便品尝）。制作花饰时，花饰的边缘必须倾斜。有点像切鱼。切到奥索（注意安全）。纸包装鱼是2006年左右在四川和重庆流行...