柴鱼是海鱼还是淡水鱼?
答：1 出现在日本料理中的柴鱼就另有所指了，它是以鲣鱼下腹肌肉为原料，经过蒸熟、烤干和发酵等加工过程，最后得到的木质化干制品，叫做鲣节，其质地坚硬如木，所以也被称为木鱼。请点击输入图片描述 2 鲣鱼肉煮熟和晾干后得到...
柴鱼( 黑鱼)多少钱一斤 ?长什么样?有图片的兄弟姐妹麻烦提供一下图片...
答：黑鱼十五元一斤（野生的32）
新鲜柴鱼怎么做才好吃
答：柴鱼一条，蒜瓣和尖椒少许。请点击输入图片描述 2 鱼处理干净切块，蒜切片，尖椒切丝。请点击输入图片描述 3 烧油放进切好的鱼块，撒盐油煎，。请点击输入图片描述 4 两面煎黄。请点击输入图片描述 5 淋上酱油炒匀。请...
柴鱼头怎么做好吃?
答：1.首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下 3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量...
什么是柴鱼
问：柴鱼是什么样的，有没有图片
答：我们这里说的柴鱼是一种全身乌黑的鱼，所以也有叫黑鱼，身上比较滑，肉质鲜嫩，菜场卖12元一斤左右．
柴鱼炖汤怎么做好吃
答：用料： 柴鱼片 一大碗 昆布比较大量，没有就用海带代替。自制柴鱼高汤的做法 昆布或者海带冲洗干净之后入汤锅，加适量的水，起码要没过食材，然后煮十分钟左右 请点击输入图片描述 加入柴鱼片，然后关火，盖上锅盖焖十...
红烧柴鱼干的做法
答：烹饪步骤：1.看看鲜活的黑鱼 2.姜和尖椒少许 3.鱼去内脏和鱼肠 4.将鱼斩块，尖椒和姜切丝 5.锅中放油，油热后先煎鱼 6.均匀地撒上食盐 7.煎片刻翻面，两面煎稍黄 8.淋上酱油上色 9.移锅边，放进尖椒和姜丝 ...
怎么为手术病人蒸柴鱼
答：1.鲜活柴鱼 2.取一个 3.去鱼肠清洗干净 4.片开 5.撒上姜、蒜、、十三香，盐腌制一小时左右 6.倒出腌出的汁和渣，重新放上姜片、香葱 7.放进锅里蒸熟 8.再粘出姜和葱段，撒上葱花 9.备尖椒切碎 10.油烧开...
柴鱼粥的做法
答：做法 1、先将柴鱼干头部敲碎，浸泡一个小时左右，洗净切块。2、将切好的柴鱼干、洗净的花生米、大米一起放锅里大火煮一小时，再文火煮半小时。3、放入盐和自己喜欢的调料就可以啦！做法二，柴鱼花生麦粥 材料 米0.08勺...
广州柴鱼花生粥的做法
答：柴鱼花生粥的做法 柴鱼一条，去掉头尾 准备好材料 柴鱼切断，清水泡一晚上，洗干净表面，刀背拍松鱼肉，切自己喜欢大小状，起锅轻炒一下备用；瑶柱泡洗30分钟左右，掰掰碎备用 花生清水泡一晚上，洗干净，备用；元贝、杞子...