盐水鹅怎么做好吃
答：盐水鹅的制作方式很简单，用到的食材也比较单一。首先要准备一只鹅，葱段3段、姜片3片（姜片可以切的稍微厚一些）、大蒜若干瓣、麻油适量、食盐适量、胡椒粉适量、冷水适量、鸡精适量、米酒适量。下面开始制作，把鹅的头部先...
盐水鹅怎么吃法?
答：盐水鹅的特色：咸鲜 盐水鹅的做法：（1）将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。 （2）把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。...
盐水鹅的制作方法
答：普通难度 盐水鹅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好的用料。请点击输入图片描述 2 鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。请点击输入图片描述 3 用...
盐水鹅的正宗做法
问：卤水怎么调，制作方法
答：盐水鹅的卤水是由水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片和丁香搅拌均匀而成的。盐水鹅做法如下：准备材料：鹅 450克、花椒 少许、鸡精 少许、料酒 少许、丁香 少许、八角 少许、桂皮 少许、葱 少许、香叶 少许...
扬州盐水鹅的做法
答：制作步骤：1、鹅处理干净，在水中浸泡1-2小时，期间不断换水，洗净血水。晾干，或者用厨房纸吸干水分 2、准备好各种腌制材料 3、所有腌料和粉料，小火炒至微微发褐，香味肆意 4、待腌料冷却尚有余温时仔细抹遍鹅全身，...
盐水鹅怎么做?
答：盐水鹅的制作方式很简单，用到的食材也比较单一。首先要准备一只鹅，葱段3段、姜片3片（姜片可以切的稍微厚一些）、大蒜若干瓣、麻油适量、食盐适量、胡椒粉适量、冷水适量、鸡精适量、米酒适量。下面开始制作，把鹅的头部先...
如何做出正宗的扬州盐水老鹅?
答：扬州盐水鹅做法：1:炒花椒盐：每只鹅大概三两盐，和八角花椒同炒，小火把盐炒黄即可。2:鹅洗干净，晾干，用完全凉透的花椒盐搓，要往返多搓，之后挂放半天。3:一般会有剩余的花椒盐，煮一锅水，凉透后，鹅泡入半天...
盐水鹅的正宗做法方法,收藏了
答：盐水鹅的做法 1 初加工：将鹅宰杀、放血、侵烫去毛，尾部开小口净膛，将鹅油留着另用。白条鹅洗净后，斩去脚爪，除去内脏。在冷水中浸泡1小时左右，洗净残碎内脏和残血。2 晾挂1-2小时，沥干水分。3 擦盐腌制：准备...
盐水鹅的正宗做法
问：盐水鹅的正宗做法
答：盐水鹅的卤水是由水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片和丁香搅拌均匀而成的。盐水鹅做法如下：准备材料：鹅 450克、花椒 少许、鸡精 少许、料酒 少许、丁香 少许、八角 少许、桂皮 少许、葱 少许、香叶 少许...
盐水鹅好吃吗
答：盐水鹅挺好吃的，不油腻而且很有味道。下面来看看做法步骤：盐水鹅做法 主料：当年仔鹅一只约2000-2500克。卤水香料：八角15克、白芷10克、白蔻3克、香叶1克。腌制香料：八角5克、白芷5克、白蔻2克、小茴香2克。椒盐：...