闽南卤面需要怎样做才好吃?
答：闽南卤面久负盛名，它的汤头采用肉丝、香菇、鱿鱼、笋丝、蛋丝、虾干、黄花菜等配料加入猪骨汤煮开，食材丰富，量绝对足，然后放入适量的精盐和番薯粉勾兑，调成卤汁。用餐时可以选各种备好的卤料，然后面在面条上放些胡椒...
闽南卤面的家常做法是什么?
答：9、倒入蒜苗和葱花拌均。10、美味的卤面完成。
福建卤面的家常做法
答：闽南卤面的用料 面条 1斤猪腿肉（海蛎） 250克葱和芹菜 各3棵猪油 20克盐和豆瓣酱 依个人口味 闽南卤面的做法步骤 步骤 1 space 将所有材料清洗，依口感进行刀功处理。步骤 2 space 把猪肉上的带皮肥肉切片或丁，放入...
请问闽南卤面做法图解
答：1、胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。 2、锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。 3...
闽南海蛎卤面的做法
答：取一口大铁锅，烧开、将水烧开以后放进鲜面条烫熟，让后过冷水，洗去木薯淀粉，控干预留；卤面的做法 在煮面条的情况下解决别的食物：蛤蜊清洗，猪瘦肉切条，添加木薯淀粉、一点点生抽搅拌均匀，大鱿鱼取出内脏器官，撕下...
怎样做卤面好吃
答：正宗卤面的做法：1、将五花肉洗净入凉水锅加大料、姜、葱段、料酒煮至筷子可以插入即可。捞出晾凉切小薄片，保留煮肉的原汤。2、香菇发好后洗净切成两半、黄花菜洗净摘取硬的头部、木耳洗净撕成小块、口蘑去蒂切薄片。3、...
卤面的家常做法窍门
答：卤面有关图片 菜品特点 色泽金黄，配料多样，味道鲜美。闽南地区的卤面别有一番风味，是漳州、泉州等地的特色小吃。其中，漳州连锁店阿芬卤面深受市民的青睐。除此，泉州有生日要煮面吃的习俗，煮时不能把面条扯断，须整...
卤面怎么做好吃?
答：蒸卤面一般都是用的湿面，万不得已的情况下干面条照样能蒸，只不过炒菜时多加一些汤罢了。准备好的湿面用油拌一下，蒸出来的面条很劲道而且互不粘连，一抖就散。干面条直接铺在笼蓖上，上锅蒸十五分钟。面条上锅，接...
泉州特色美食有哪些?
答：2、面线糊（闽南语读音mǐ－sua-gou)起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。3、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味...
如何做闽南风味打卤面
答：后用铲子慢慢搅动锅底，一直到能感觉到汤底变稠为止，然后加入韭菜，就好啦 7/7 如下图1为闽南常见的油面，用筷子夹点油面到碗里，然后把上述做好的汤舀一些浇到油面上，美味营养的打卤面的完成啦，如图2所示。