菜头酸的做法是什么?
答：做法：1、选用长萝卜，勿用头青的，青头的苦涩。2、用刨子刨或切细片又或弄成丝都行，下少许盐腌三十分钟去除苦水。3、加入干净水（矿泉水）挤掉苦水，倒入食用白醋及白糖拌匀腌十五到二十分钟，酸甜可口。4、完成。
硅酸钠与泡花碱是什么？
企业回答：硅酸钠(Na2SiO3)又名泡花碱、水玻璃(xNa2O。ySiO2)，无色、青绿色或棕色的固体或粘稠液体。 硅酸钠是由硅石（石英砂）、纯碱（或土碱）在熔化窑炉中共熔，冷却粉碎制得，其燃料为媒、天然气、煤气均可。想了解更多相关信息，可以咨询东莞全伟新...
菜头酸,酸酸又甜甜。闽南语怎么说?
答：首先我们要把鸡杂，。用生抽腌制一小会儿，之后我们就可以把芹菜中的老叶全部拆掉，清洗干净之后需要切成大概三四厘米长的小段。之后我们把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分别切成片之后备用。给锅中倒入食用油之后，等到油...
闽南小吃菜头酸(酸甜萝卜)怎么做如何做好吃
答：闽南小吃菜头酸的做法 先将萝卜洗净，不用去皮，分别白萝卜和胡萝卜延长形切成薄片 放入盐，抓匀头2次会生些苦水，把苦水掉到，然后腌制30分钟 腌制好后放入白醋、冰糖、蜂蜜翻拌均匀 装入容器里，等上30分钟后即可食用，...
菜头酸的做法是什么?
答：原料: ： 白萝卜1条约1000克、调料:盐50克、白糖100克、白醋100克 做法: (1)将白萝卜沿长形切开成两长条再切成半圆薄片，下入盐抓匀放住腌1小时，再拿去冲水，冲洗去盐份吸干水份备用 (2)将吸干水的白萝卜片放入...
闽南的特色美食四果汤,里面都有哪些食材?
答：阿姨的货担，一头挑着菜头酸、爆米花和糖夹，另一头是石花膏，石花膏用脸盆装着，刨成丝，静静地等我们光临。放学后，疯玩一圈，满头是汗，自行车飞出校门，看到阿姨，来一个急刹，喊一声：阿姨，来一碗石花膏。阿姨...
菜头酸怎么腌制?
答：原料: ： 白萝卜1条约1000克、 调料:盐50克、白糖100克、白醋100克 做法: (1)将白萝卜沿长形切开成两长条再切成半圆薄片，下入盐抓匀放住腌1小时，再拿去冲水，冲洗去盐份吸干水份备用(2)将吸干水的白萝卜片放入...
泉州菜头酸制作方法
答：把菜头切成片，加入盐腌制一会再加入白糖和白醋就可以了。