炸刀鱼的做法大全家常
答：1、带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。2、加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）3、加入姜丝，生抽，花椒粒。搅拌均匀腌制一小时入味。4、把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。鱼上面多余的面粉...
炸刀鱼的做法,最好吃又简单
答：吃炸带鱼的时候是需要腌制好的，把带鱼清洗干净，而且要带鱼肚子里去掉内脏还有一层黑膜，撕掉之后，取一个小盆，加水之后，需要完全的没过带鱼才行，之后我们再选择加白酒，这时候是不要用料酒的，加葱姜片和盐，需要我们...
刀鱼怎么炸才能酥
答：面粉 适量，大致涂满刀鱼即可 油炸刀鱼的做法 将刀鱼鳞片去除掉，再剪成段儿。放入小盆中加油、面粉，搅拌均匀。请点击输入图片描述 往锅里倒油，待油热后，适量（铺开放置锅中）放入用面粉裹好的刀鱼。再加盐，待一...
刀鱼怎么腌制炸出来好吃
答：炸刀鱼的步骤介绍：第一步：炸之前需要先处理一下，把鱼剪成小段之后，放在水中清洗干净，然后捞出控干水分放入一个干净的大碗里面。第二步：在碗中加入适量的食用盐、料酒、十三香、姜丝和生抽，搅拌均匀之后腌制二十分钟...
怎样炸刀鱼怎么炸刀鱼
答：炸刀鱼的做法 将带鱼洗净切好～放入葱姜丝，加入精盐，料酒腌制20分钟以上～面粉倒进盆中，将鸡蛋打散打成蛋液备用～将带鱼段放进面粉盆中，裹上一圈(晃动面盆很快沾匀)～再放蛋液盆中沾一圈～锅内倒适量油，待油温热...
炸刀鱼面粉里放鸡蛋么
答：炸刀鱼可以在面粉中放入鸡蛋，这样可以让面粉更好的附着在刀鱼上面。一般来说，炸刀鱼都会选择用淀粉和面粉混合而成的面糊裹浆，或者先用刀鱼蘸上一层鸡蛋液，然后在面粉中滚一圈再炸。如果炸刀鱼只用鸡蛋液，这样炸出来的...
怎么炸刀鱼
答：炸刀鱼的做法步骤1，刀鱼收拾干净，刮去白磷。步骤2，两面都划两刀。步骤3，姜切丝。步骤4，鱼身放姜丝、盐 、五香粉、料酒，抓拌均匀，腌约20分钟。步骤5，将腌鱼出的水倒掉，姜也丢弃。步骤6，加入适量炸鸡粉、面粉...
炸刀鱼怎么做
答：带鱼洗净后不要着急下锅炸，一定要把带鱼腌一下，不然带鱼的腥味会特别重。然后切点生姜和葱放进去，往里面加入盐、白胡椒粉，再加入适量的料酒搅拌均匀。搅匀后放一旁腌20分钟左右让带鱼段更入味，还可以去除带鱼的腥味。2...
炸刀鱼用面糊还是淀粉?
答：1、刀鱼收拾好切段，加入盐五香粉提前淹半小时。2、沾上一层面粉。3、面粉加水加鸡蛋调成糊。4、把鱼放进去沾一下。5、锅内加油小火。6、把鱼放进去轻轻晃动锅。7、等一面煎成金黄色，再煎另一面。8、两面都煎好...
油炸小刀鱼的做法
答：油炸刀鱼是一道由秋刀鱼、生姜、 白醋、料酒等做成的美食。具体做法如下：1、煎鱼的油温一定要够热才放鱼;2、鱼身最好擦干水分;3、煎的时候不急于翻面，一定要慢火煎至定型才可以翻身，或者煎好一面以后，先把火关了，...