麻辣草鱼做法?
答：草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两 步骤2 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分步骤3 姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一...
煮麻辣草鱼要放什么才不会煮烂
答：没有什么材料可以防止草鱼煮烂，水淀粉可能会起到一些作用。一般麻辣草鱼的鱼肉被煮烂是因为火候太大。只要控制好火候， 煮的时候用小火就可以了。材料：草鱼肉200克，红椒一个，蒜苗10克，辣椒 调料：红油，盐，味精，姜...
草鱼麻辣鱼片的做法 最正宗的做法
答：麻辣草鱼鱼片的做法如下：1、鱼切片，用盐、料酒、淀粉、少量清水码味十分钟以上；2、锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味；3、将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油；4、姜及蒜放入炒出香味后加少量清水、盐、鸡精；5、煮...
正宗重庆麻辣草鱼的做法
答：麻辣鱼绝不等于水煮鱼 一、原材料 1、鲤鱼或草鱼或白鲢鱼2斤左右 2、白酒一小瓶盖 3、盐巴一勺 4、植物油5两 5、干红辣椒一把 6、干花椒一小撮 7、生姜几小片 8、大蒜几小片 9、小葱花（段）一小把 10、酱油或...
草鱼的做法,麻辣草鱼怎么做好吃,麻辣草鱼的家常做法
答：1.取豆腐一块 2.切块 将调料包打开 3.草鱼去头和尾（另作它用)4.葱切成大块 5.将麻辣鱼料倒出一些 6.点火锅里放油下葱和麻辣鱼料翻炒煸香 7.加适量的水 8.下鱼块 9.下豆腐煮熟关火 10.装盘上面撒点葱花...
草鱼的10种家常做法
答：步骤：1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油...
清蒸麻辣小草鱼的做法,清蒸麻辣小草鱼怎么做
答：主料：草鱼1条；辅料：姜适量、花椒适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、芝麻油适量、味精适量、干辣椒适量 清蒸麻辣小草鱼 1 二斤小草鱼洗净切片 2 放盘中用盐，辣椒适当腌制 3 料酒 4 麻椒 干辣椒 姜 大蒜待用 5...
草鱼最好吃的做法是什么?
答：草鱼作法有千千万万，只要厨艺好，咋做都好吃，比如：酸菜鱼，麻辣鱼，豆瓣鱼，豆豉鱼，太安鱼，香辣鱼，红烧鱼，肥肠鱼，豆腐鱼，水煮鱼，等等太多了。把鱼肉片成大小均匀，厚薄一致的鱼片，然后多冲洗几遍清洗干净，挤干...
麻辣腊草鱼怎么做好
答：麻辣腊草鱼 主料草鱼400辅料盐适量油适量胡椒粉适量鸡精适量白糖适量姜适量蒜适量干辣椒适量步骤一草鱼先用清水泡下，去去咸，然后切成块步骤二热锅倒入适量的油，在锅底撒少许盐，油热了把鱼放进去，转小火慢慢煎，煎至...
麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的家常做法
答：麻辣鱼 主料 草鱼一条 葱姜蒜适量 郫县豆瓣酱 麻辣鱼的做法步骤 1. 草鱼买的时候，老板处理了，回来冲洗干净，分割！2. 鱼片，再次用流动水洗净！3. 鱼片用料酒、盐、鸡精，少许淀粉腌制一会！鱼骨也洗净备用！4....