答：慈城手打年糕的制作过程分成七个流程：1、梗米侵泡：依据使用量需要，将米和水放置缸中侵泡七天七夜，正中间需鱼缸换水一次，待小米粒含水量份匀称饱和状态。2、研磨成粉：（水磨石）在石碾子上研磨成粉，需二至三人，一人...
年糕的做法步骤是什么?
答：第一步、首先将年糕用刀切成小段，如下图所示：第二步、然后锅内放入清水煮沸，如下图所示：第三步、倒入年糕煮软，如下图所示：第四步、捞出年糕放入冷水碗内，如下图所示：第五步、放入适量食用油和韩式辣酱，如下...
年糕的制作方法
答：做法：1、牛肉切丁，加调料（盐，生抽等）腌制30分钟左右，2、年糕、胡萝卜切丁备用，3、锅中热油放姜煸香，加入牛肉翻炒至呈灰色，4、依次分别加入年糕、胡萝卜丁、青豆，以及盐翻炒，5、胡萝卜、青豆熟后即可出锅。
年糕的做法
答：1.年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片;2.蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用;3.锅中放少量油烧热后，下胡...
年糕制作方法步骤
答：水烧开，再开始蒸。大火15-20分钟。请点击输入图片描述 蒸好的年糕条，软软糯糯。请点击输入图片描述 菜板刷点植物油，以免黏住。将蒸好的年糕条拿出来放在油板上冷却，没有完全冷却也没关系，刷点油，用到切成想要的长...
年糕怎么做年糕怎么做
答：制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材，也可以不加，有些人喜欢往里面加入...
年糕的做法与注意事项
答：年糕的做法：一、所需材料： 糯米粉1000克干枣500克 玉米面适量 二、制作步骤：1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌，然后把玉米面加入，接着用水搅拌。2、等凉一下，用手揉成光滑的面团并把面团压扁。3...
年糕的制作方法?
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回答: 天使妈妈团
时间: 2020年04月30日
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年糕制作步骤
答：1、粳米浸泡：根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉：（水磨）在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉...
做年糕的方法
答：第一步：磨粉糯米恰到好处的含水量和好的磨粉技术，都是好年糕的基础。第二步：和水和水可以说是做年糕环节中较为关键的一步，太干太湿都不行。第三步：蒸米上蒸筒上蒸米可谓是最让人宜心的一个环节了，把磨好的粉...