碟鱼头的4种做法
答：1、鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。2、另起锅加少许底油，用葱、姜、蒜、八角炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油，白糖、精盐，添汤烧开，再下入炸好的鲽鱼头，用中火烧至熟烂入味，见烫...
鲽鱼的家常做法
答：1、把剁椒鱼头割开两侧，去鳃、清洗，用食盐少量擦匀，上干水淀粉候炸 2、把蒜肉切掉首尾，山芋切割成块 红烧鲽鱼头的做法 3、出锅下油，各自把蒜肉、山芋、剁椒鱼头炸香炸好捞出，倒回余油 4、再将肉粒、平菇丁...
蝶鱼的做法
答：1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。4、鱼盘内铺上葱丝姜...
红烧小头鱼怎么做好吃
答：1、鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。2、另起锅加少许底油，用葱、姜、蒜、八角炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油，白糖、精盐，添汤烧开，再下入炸好的鲽鱼头，用中火烧至熟烂入味，见烫...
鲽鱼头做法
答：蝶鱼又叫深海比目鱼，主要产于大西洋、北冰洋、太平洋的深海，它的肉质及其细腻鲜美，鱼的身体部分主要用来做生鱼片，而鱼头则可以红烧、清蒸，那味道真是美不可言。今天咱们就做一道家常的剁椒鲽鱼头，给你解解馋。用料：蝶鱼...
鲽鱼头的做法
答：蝶鱼头 比较常见的就是 红烧，在家里做是完全可以的，我介绍下：原料：蝶鱼头1个，五花肉片3 、4片（可以不放，放的目的就是让鱼更香）葱段姜片 蒜瓣，米醋5滴，油，糖半汤匙，盐味精适量花椒5粒，大料2瓣，酒少半瓶...
请问碟鱼怎么做法
答：如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来...
铁锅鲽鱼头怎么做啊
答：1、材料备齐后，用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟 2、接着在盘底铺上姜片和葱段 3、将腌好的鱼头放置在葱姜上 4、锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉炒香 5、将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上 6、...
鸭片鱼头的做法
答：红烧鲽鱼头 剁椒鲽鱼头 俄罗斯深海鱼头一个（即鲽鱼头），各种调味料少许。制法：将鱼头两面略煎，加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟。待鱼头入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。鲽鱼头的产地是...
海鱼怎么做着吃
答：海鱼是海鲜的一种，它指的是生活在海里面的一类鱼，比如说带鱼。海鱼营养价值非常高，好友丰富的蛋白质等一些有利于身体健康的物质，可以增强体质，还有预防疾病的效果。同时经常食用海鱼还可以提高记忆力，小孩子吃是非常好的...