鲜肉锅盔

鲜肉锅盔,隔夜醒发要领是什么?

答:先用少许温开水将酵母菌融化,用筷子一边拌和小麦面粉,一边渐渐地添加酵母水,以后再渐渐地添加温开水,搓成光洁面团。(面团要揉得软一点,水一定要渐渐地加上,避免一次添加过多的水)面团包上保鲜袋,放到室内温度内发醇...

正宗大鼓米线加盟电话

企业回答:过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...

鲜肉锅盔掉陷处理

答:1、锅盔的皮一定不要擀的太薄,如果太薄的话很容易掉陷。2、要把控陷的多少,放太多的陷很容易掉陷。

锅盔的配方和做法

答:面粉500g、干酵母7.5g(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml。风味特点:色泽金黄,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐爵,存放期长,方便快餐,吃法多样。继承创新:用此法还可制成椒盐锅盔、...

四川鲜肉锅盔的制作方法

问:我做的锅盔怎么没有路边卖的口感麻。我做锅盔调料用的是纯麻椒面 。锅盔...

00:24

回答: 匿名用户

时间: 2020年05月06日
获赞: 57次
详情请查看视频回答

做鲜肉锅盔十斤面粉放多少老面与碱的比例

答:加入5克食用碱均匀撒在老面上,再开始揉面团,保证老面和新面揉搓均匀。再倒入少量菜籽油,再揉面团,揉好面团后,在面团上覆盖上一张湿润的布,以防止面团表皮发干。弄好后放置10分钟即可。【摘要】做鲜肉锅盔十斤面粉放...

怎么用烤箱做鲜肉锅盔酥脆美味呢?

答:锅盔属于一种烤制的面食,其口感独特,口味也有很多种,主要是北方地区食用较多。锅盔的种类也有很多,比如原味锅盔、鲜肉锅盔、牛肉锅盔、红糖沙锅盔、香辣锅盔、梅干菜锅盔等,锅盔的香酥脆口很多人都爱吃,那么是不是可以...

孩子不爱吃早餐,你不妨试试做哪些食物,好吃营养,健康美味呢?

答:第一种:鲜肉锅盔食物提前准备:肉沫,葱段,台湾手抓饼,盐,白砂糖,生抽酱油,耗油,五香粉,植物油等。步骤一:饺子馅里加入一勺生抽酱油、一勺耗油、盐、白砂糖、五香粉、植物油、葱段,拌匀。流程二:台湾手抓饼...