怎样卤鸭掌好吃
答：锅里放水水开后放入洗净的鸭掌焯水！将焯过水的鸭掌放入电高压锅！放入水水量基本就是刚好没过鸭掌！如果你是想泡着慢慢吃不喜欢软烂口感那么压20分钟够的！如果要直接吃可以多压一会。请点击输入图片描述 锅里放油倒入小...
正宗卤鸭掌做法及配方
答：1.将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位，然后过沸水后捞出待用。2.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。鸭掌的功效和作用 1、益气补虚 因为鸭子经常在水里游，所以会经常食用水生物，所以鸭子肉的味道比较甘咸，肉...
如何卤鸭爪
答：步骤 5 倒入生抽，老抽，一点点醋，一瓶啤酒(或者水)，老卤(没有就拉倒)，尝一下汤汁，适量调整，尝起来汤汁要略略有点咸，卤出来的鸭爪才会入味……步骤 6 把鸭爪，鸭脖，鸭肫放进去，咕噜咕噜……步骤 7 中小火...
卤鸭掌正宗制作方法
答：1、准备鸭掌洗干净备用。2、冷水下锅加几片生姜，焯水。3、煮开了到入冷水中清洗。4、浸泡冰水里备用。5、锅里热油炒糖色，差不多20g冰糖。6、加入鸭掌翻炒。7、加入清水和所以配料。8、转入到砂锅煮开，转小火煮40...
卤鸭掌的做法窍门
答：用料 鸭掌 两斤 蒜 至少两大头 香叶花椒八角 各需要大概两三克 海天一品鲜酱油 三分之一瓶 姜 两大块 水 一大碗～1.5碗 小米椒 适量 糖 一勺半 卤鸭掌不好吃你打我的做法 鸭掌洗干净，蒜切...
自制卤鸭掌的做法大全
答：烹饪步骤：1.购买带脚筋的鸭脚，这种鸭脚是分割鸭，脚比较肥大，且后拐那根筋很有味道，市场上不带脚筋的一般是做白条鸭的，比较瘦，没有嚼头。去脚趾甲 2.水中放姜片、大葱、少许料酒烧开，然后放入鸭掌，待再烧开时...
卤鸭掌太淡怎么办
答：卤鸭掌太淡稍加一些盐就好了。2、卤鸭掌的做法：原料：鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料：料酒、生抽、老抽、糖。步骤：鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；炒锅烧热后放...
怎样卤鸭爪
答：做法：1、锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦黄色。2、倒入洗净的鸭爪。3、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味。4、倒入生抽、老抽、盐、味精和十三香。5、倒入椒盐卤煮半个小时这样比较入味。做法二食材：鸭爪1000克、...
鸭掌卤制多少分钟合适
答：二、鸭掌剪掉指甲，鸭脖去筋膜洗干净备用。三、鸭掌、鸭脖放入水中烧开待用。四、锅中倒入菜籽油，烧热后下猪油融化。五、油温六成热时下冰糖，转小火炒出糖色。六、下高汤，冷汤时下鸭掌、鸭脖、卤药包、葱结、姜片，...
五香卤鸭爪的做法大全
答：香卤鸭掌 材料 卤水汁调料：卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖(也可用砂糖)，生抽，老抽，老酒，胡椒粉 做法 1、将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位，然后过沸水后捞出待用。2、在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤...