湖北米粑粑的做法大全 湖北米粑粑的做法有哪些
答：1、做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。发酵完成就可以开煎，小火烧热用勺子下米糊，看到全是气眼时点水盖锅盖大火...
米粑粑做法
答：（1）米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化。（2）特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆...
米面粑粑的做法大全
答：糯米，盐，葱花，香油。做法 1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。2、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。3、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。花生糯米...
四川米粑粑的做法 四川米粑粑的做法是什么
答：1、直接在碗里称出所需材料。2、搅拌成无颗粒的米浆。3、覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。4、平底锅小火加热，刷一层薄油。5、用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许...
米粑粑的做法
答：（1）米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化。（2）特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆...
米粑粑是湖北当地的小吃,具体的做法是什么?
答：3.将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到酵母融化。4.我们整理一下，用保鲜膜盖上，醒两个小时吧。5.时间到了，从醒来的米草可以清楚地看到米草表面有很多泡沫。阶层特别明显，很多气孔...
怎么做好吃,米粑粑(对粑粑)的家常做法
答：大米粑粑的做法 1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2.破壁机接通电源，选择研磨功能 3.50秒左右大米磨成米粉 4.研磨好的米粉 5.将大米粉倒入面盆中 6.加入白砂糖、酵母、...
米粑粑怎么做
答：米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩，淡淡酒香；中火、火太大，表面会迅速产生很多大的气孔，就没筋道了。原料：粘米粉400g；水420g；醪糟液（不要固体物）50g；砂糖110g 做法：1。泡米：将粳米淘洗干净，浸泡（...
湖北米粑粑的做法是怎样的?制作时需要注意什么?
答：比例1:1.1盖上盖子放在温度30-40摄氏度的地方发酵（夏天放厨房就行啦），10-12小时足矣。米粑粑也就是米馍馍，烙米粑粑其实就是米发糕的水烙版。有点像北方的贴饽饽熬小鱼儿，只不过这饽饽是米做的，也不熬小鱼儿，...
米粑粑怎么做好吃
答：米粑粑的做法 把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵，我的是发了11个小时（放在烤箱里）请点击输入图片描述 小火烧热用勺子下米糊成图样 请点击输入图片描述 看到全是气眼是点水盖锅盖大火至...