怎样做博山酥锅窍门
答：1：海带的处理：买回的干海带，放到锅里隔水蒸10分钟，放水里泡发。泡发后的海带最好用食用碱搓一下，这样可以去掉海带的腥味。2：酥锅可以放各种你自己喜欢的食材。传统的博山酥锅一般放海带、白菜、藕、豆腐（可以用炸...
博山酥锅的正宗做法是什么?它都需要哪些配料?
答：博山酥锅最正宗的做法就是将食材装入砂锅之中用小火慢慢炖煮。至于食材和配料可选择的余地非常大，可以根据自己的口味来决定。博山酥锅做法的精髓在于一个“酥”字，也就是将所有的食材用小火炖至软烂入味，至于具体锅内有...
博山酥锅的正宗做法调料比例窍门
答：博山酥锅的做法步骤 步骤 1 豆腐、鲅鱼切小块，油炸😊；猪蹄、五花肉、白菜分别切块焯水😅；海带、藕、葱姜洗净切块😊。步骤 2 饭碗量取，醋:酱油:糖:白酒比例3:2:1:1，分别450:300:150:150克...
博山酥锅冷藏放几天
答：博山酥锅能保存7-15天,博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃,春节食俗。全锅放在冷处冷却。食用时装盘就是。此菜为冬令菜,一般做下一锅,可以吃好长时间,所以要注意保证卫生,必要时可以冷冻。【回答】加热后放冷藏了，可以...
正宗的博山酥锅怎么做
答：棒骨剁成小块3. 高压锅最底部铺一层白菜，然后铺一层鱼，放上一点葱和姜还有八角;接下来铺一层棒骨，然后再铺海带，接下来肥肉，铺一点葱，姜和八角;铺一层鱼，海带，肥肉，白菜，铺葱，姜，八角，把调好的醋...
淄博「酥锅」是一道什么样的美食?有什么特色?
答：博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，因采用醋料较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥锅菜”。由于酥锅菜用料广泛，食用方面，香酥可口，再加易学好做。酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、冻...
博山酥锅的正宗做法是什么?
答：酥锅的做法 1、猪腿骨先焯水备用。2、准备好食材，泡发的海带卷成卷，食材保持原状。3、把食材码在铸铁锅里，高压锅也行。4、盖上白菜叶调味，放适量冰糖，鲜味酱油，陈醋。5、酱油和醋的比例1:1，就是一碗酱油一碗醋...
博山酥锅能保存多久
答：博山酥锅能保存7-15天，博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。全锅放在冷处冷却。食用时装盘就是。此菜为冬令菜，一般做下一锅，可以吃好长时间，所以要注意保证卫生，必要时可以冷冻。这道菜味道极为特殊，...
博山酥锅做法及配料
答：1、带皮五花肉，切寸方；猪蹄，劈开。也可加鸡，剁寸方；寸方牛肉；猪排骨。根据口味习惯自己选择，主料随意也是酥锅的一大特点。以上入凉水锅内，加热至串出血水，备用。2、上好浆豆腐（最好是冻豆腐），切三分厚的片...
正宗博山酥锅怎么做呢?
问：网上找到很多种做法，正宗的博山酥锅怎么做呢？
答：材料：鱼丸适量、甜不辣适量、虾适量、鱿鱼圈适量、土豆适量、藕片适量、香菇适量、芹菜适量、木耳适量、土豆片适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、麻辣香锅调料适量。1、将准备好的食材放进锅里面焯一下，...