酱焖鱼的做法

答：1.下面开始准备食材准备草鱼一条，已经提前宰杀干净，鱼头剁下来，鱼肉切1厘米宽的肉块，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，挤干水分备用。2.下面把鱼块腌制一下准备生姜一块，切成细丝。准备大葱一段，切成马蹄片。

酱焖鱼的家常做法

答：【酱焖砂锅鱼】1.首先，我们准备宰杀好的鲤鱼一条，把鱼尾去除，再剁成均匀小块，不要剁的太小，煮的时候容易把鱼块煮烂。2.然后把鱼块放入清水中，加入少许食盐，把鱼身上的血水清洗干净后捞出攥干水分，准备腌制。3...

答：炒香调料。锅内放入适量油，放入大料、切段的干辣椒、花椒炒香。再放入葱姜蒜末，炒几下，接着倒入酱，炒出酱味。请点击输入图片描述放鱼入锅。把半瓶左右料酒、如果有高汤或者卤肉汁一起倒入锅内，煮至有点沸腾。再...

酱焖鲫鱼做法

答：做法一、鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热,用姜片在锅内来回擦拭。(煎鱼不破皮的妙招)用厨房纸擦去鱼身上的水分。锅内放油,加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待...

黄豆酱焖鱼怎么做

答：黄豆酱焖鱼主料：鲫鱼两条(约750克)辅料：葱2段姜 3片蒜 4瓣大料1粒花椒 10粒调料：料酒 30毫升黄豆酱30克白糖10克盐 2克油30毫升做法：1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼...

酱焖鱼的做法?

问：详细步骤额谢谢啦
答：开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上。

酱焖小鱼的做法,酱焖小鱼怎么做好吃,酱焖小鱼的家常

答：2.将挤好的鱼用清水冲洗两、三遍，然后捞出来沥水。3.把葱、姜、蒜切成厚片，把红干辣椒切成段。4.锅内倒入植物油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜和红辣椒爆香。5.倒入两勺农家酱慢火炒出香味。6.倒入花椒面。7....

酱炖鱼的做法大全家常

答：6、码入杂鱼，水量可没过鱼即可。加入适量美乐黄豆酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。7、大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。食材明细鲈鱼、梭鱼、豆瓣酱、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、小辣椒、...

酱焖鱼的汁怎么做?

答：1：如果没有海鲜酱，就用生抽、糖、胡椒粉来代替，味道也不错；2：泡黄豆的水不用倒掉，用来焖鱼；3：黄豆一定要提前泡软，如果没有提前泡软的话，就应该在煮鱼之前，先煮半个小时，等黄豆软了再开始煮鱼；4：海鲜...

酱焖鲫鱼的制作方法

答：把汤汁收稠再淋入鱼身上。制作步骤1、把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起，3、炒锅上火后，放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。4、...