说起薄荷,大家可能首先会有一凉凉的感觉,会想到薄荷糖、口香糖、牙膏等,真正的薄荷大家可能没怎么见过,更别说吃了。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身 …
说起薄荷,大家可能首先会有一凉凉的感觉,会想到薄荷糖、口香糖、牙膏等,真正的薄荷大家可能没怎么见过,更别说吃了。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身 …
菊花是中国十大名花排第三,据历史记载,中国栽培菊花已有3000年。菊花品种繁多,我们本次介绍的是常见的菊花茶。 菊花茶是夏天清热解暑必不可少的茶类。菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目 …
水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁。水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子 …
杨桃,同称阳桃,也叫五棱子、五敛、羊桃、阳桃、三棱子、风鼓、鬼桃、三稔。相信很多人没有吃过这个水果。杨桃含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸、维生素B1、C等成分。杨桃果皮呈蜡质,光滑 …
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 食用田螺对狐臭有显著疗效。 田螺不能和什么一起吃: 田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面分析, …
甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材 …
蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在除 …
章鱼作为一种海洋性的软体生物,并且它的使用价值非常高的,在我们生活中,吃章鱼也是非常常见的,比如说在烧烤或者涮锅的时候,并且它其中所还有一些优质的胶原蛋白和一些矿物元素,还有一些氨基酸等 …
狗肉咸,温,入脾、胃、肾经,有补中益气,温肾助阳的功效。狗肉的营养丰富,蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。但是食用狗肉是有 …
橄榄油很多人都知道,也吃过,可是橄榄菜吗,北方人吃过的还真不多。橄榄菜属粤菜系,是广东潮汕地区风味小吃,具有开胃消食,促进消化,增加食欲的效果。 橄榄菜性平,味甘、酸涩。归肺、胃经。清 …
鲶鱼,又称鲇鱼。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合 鲶鱼体弱虚损、营 …
鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的 …
泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸 …
冬季吃羊肉御寒,是我们国家很多地方的人们都有的传统,羊肉的营养价值很高,这应该是大家都喜欢吃羊肉的原因之一,但是可能很多朋友并不了解羊肉不能和什么一起吃,有的食物如何和羊肉一起吃,会出现 …
从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评 …
健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。 …
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元 …
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香 …
紫菜对于我们来说,再熟悉不过了,每隔几天的早晨,总会做一顿紫菜鸡蛋汤喝,早在很久很久以前,我很小的时候,是分不清紫菜和海带的。在写这篇文章的时候,我一起在想,把他归在蔬菜类还是水产类里面 …
一:猪肉和豆类相克 豆类含有较多植酸,不利于肉中蛋白质和矿物质的吸收;豆类中所含的多酚,会影响肉类蛋白的消化吸收,豆类纤维素中的醛糖酸残基会影响肉类中矿物质的吸收利用; …