鲜笋子的处理及保管方法?
答：焯水去涩：冷水下锅后将水煮沸，接着用中小火煮5 - 10分钟，小笋煮5分钟，大笋煮8 - 10分钟。煮好后捞出，用凉水冲凉。盐水浸泡：用冷水加盐制成盐水，将笋子放入其中浸泡过夜，注意水要没过笋子，次日把笋子冲洗干净就可以用来烹饪了。保管方法短期保存（3 - 7天）：可以将笋子焯水后沥干，用保鲜袋密封好放在冰箱冷藏；也
竹笋从冷水下锅要煮多久才熟煮竹笋的正确方法
答：1、将竹笋从冷水下锅煮，通常需要大约10分钟的时间。2、在煮竹笋之前，应先将新鲜竹笋去皮。用刀切除竹笋底部后，手持竹笋，由上而下切开，使笋皮容易剥离。这样笋皮就能一次性剥离，无需逐层去除。3、准备一锅清水，加入竹笋，水量应足以覆盖竹笋。4、大火煮沸后，转中小火继续煮制10分钟左右。待竹...
笋子要煮多久才能熟
答：整根煮（带壳）：水沸后煮15-20分钟（大笋需更久），用筷子能轻松穿透根部即熟。切块/片：水沸后煮5-8分钟，薄片更短时间。2. 冬笋 整颗煮：水沸后煮20-30分钟（纤维较粗）。切块：10-15分钟。3. 细笋/雷笋 整根或切段：水沸后煮5-10分钟即可。4. 干笋（需提前泡发）泡发后煮：水...
莴笋煮几分钟能熟
答：1、一般情况下，莴笋放到锅中煮5-10分钟左右就差不多可以熟了，要是在制作之前将莴笋切成丝状的话，那么煮制的时间会缩短一些，在锅中煮2分钟左右就可以捞出来了，若是煮制时间过长的话，反而会造成其营养流失。2、在购买莴笋的时候要注意买新鲜的，可以先看看它的外形，基本上莴笋茎要粗短条顺，...
煮干竹笋怎么熟得快些
答：煮干笋的方法有很多，但是较关键的一步是要将竹笋进行适当的泡发。泡发的时间长短直接关系到煮笋的时间。因此，要尽可能提前将竹笋泡发，让它充分吸收清水，煮起来时间就会减少了。三、滚水焯水 在煮熟煮透之前，我们需要先将竹笋在滚水中焯一下。这个过程可以杀菌、除腥和去掉竹笋的涩味，同时也能消除...
春笋一般要煮多久
答：将凉干的笋块放置在干净的密封盒中，并放入冰箱冷藏，至少可以保持3天以上的新鲜度，不会变质。春笋的烹饪方法多种多样，无论是炒、炖、煮还是凉拌，都能带来不同的风味和口感。在烹饪春笋时，可以根据个人口味和喜好进行调味和搭配，让春笋成为餐桌上的佳肴。总的来说，春笋是一种营养丰富、美味可口...
青笋一般煮几分钟 青笋一般煮多少分钟
答：1、根据不同的做法，青笋所需要烹煮的时间是不一样，水煮的话，建议10-20分钟左右哦~比较嫩的青笋只要过一下水就好。2、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。性凉，味甘微苦...
做笋干的笋要煮多久
答：整根小笋：水沸后煮15~20分钟（直径＜3厘米）。切块笋：水沸后煮8~12分钟（厚度2~3厘米）。大笋或老笋：可能需要延长至20~30分钟（用筷子能轻松插入即熟）。苦味重的笋（如苦笋）：需煮更久（30分钟以上）并换水1~2次去苦味。3. 关键注意事项 水量充足：完全没过笋，避免煮干。不加盐：...
竹笋从冷水下锅要煮多久才熟煮竹笋的正确方法
答：1、将竹笋从冷水下锅煮，通常需要大约10分钟的时间。2、在煮竹笋之前，应先剥去其外皮。可先用刀切除竹笋的尾部。然后，倒持竹笋，使其顶部朝上，底部朝下，沿着笋尖至笋基部方向切片，这样可以将笋皮一次性剥离。剥皮完成后，将竹笋放入锅中，加入足够的水，确保水能完全覆盖竹笋。3、开启大火将水烧...
竹笋需要煮多久才能熟
答：1. 新鲜竹笋的煮制时间嫩竹笋：若竹笋较嫩（如春笋或笋尖部分），通常煮5-8分钟即可去除草酸并保持脆嫩口感。中等大小或较老竹笋：需煮10-15分钟，较大的笋或纤维较粗的部分可延长至15-30分钟，以确保完全熟透。冷水下锅：从冷水开始煮的竹笋，水沸后需10分钟左右；若直接沸水下锅，时间可缩短5-...