牛腩用中火还是小火能炖烂
答：关火后可焖30分钟，利用余温进一步软化肉质。总之，先中火后小火是平衡效率与口感的最佳方式。
牛腩炖多久能烂熟
答：要让牛腩炖至烂熟，通常需要 1.5~3小时 左右，具体时间取决于以下因素：关键影响因素 1. 牛腩部位与切块大小 牛肋条、牛腹腩（带筋和脂肪）：需 2~3小时（更易软烂）。切块较大（如5cm以上）：需延长炖煮时间；切小块（2~3cm）可缩短时间。2. 烹饪工具 普通锅/砂锅：小火慢炖需 2~3小时。
牛腩炖多久能炖烂?
答：牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。另外就是要把整个的牛腩放在锅里面去炖，切记不要切开了，如果牛腩焯水之后...
牛腩需要炖多久才会烂?
答：牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。炖牛...
牛腩需要炖多久 牛腩需要炖多长时间呢
答：使用普通锅具：牛腩需要炖煮至少一个半小时，以确保肉质软烂入味。使用高压锅：虽然高压锅可以缩短炖煮时间，但也需要炖上四十分钟左右。此外，炖牛腩时还需注意以下几点：选择合适的牛腩：最好选择有筋有肉、有油的部位，这样的牛腩炖出来更加鲜嫩多汁。预处理牛腩：将牛腩清洗干净后，用清水浸泡至少三十...
牛腩需要炖多久才烂(怎么炖牛腩才好吃又烂不柴)
答：牛腩炖煮的时间取决于使用的烹饪工具。如果用砂锅炖牛腩，一般建议在两个小时以上；如果用高压锅炖牛腩，一般半个小时就可以煮烂。以下是一些使牛腩炖得好吃又烂不柴的建议：选择合适的牛腩部位：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，不同部位的牛腩口感和炖煮时间会有所不同。一般建议选择带有适量筋膜的...
牛腩煮多久才会软烂? 牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂
答：牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂。以下是关于炖煮牛腩的详细解答：炖煮时间：牛腩通常需要炖煮2个小时左右才能达到软烂的程度。这个时间可以根据个人口感进行适当调整，如果喜欢更加酥烂的口感，可以适当延长炖煮时间；反之，如果喜欢有嚼劲的口感，可以适当缩短炖煮时间。辅助食材：在炖煮牛腩时，可以...
牛腩要炖多久
答：普通牛腩块：20分钟（软而不散）。 筋多或追求入口即化：25~30分钟。 注意：高压锅节省时间，但收汁需转移至炒锅浓缩。3. 慢炖锅（电炖锅）低温慢炖模式：4~6小时 适合不赶时间的情况，肉质更细腻入味。判断炖好的标准筷子能轻松穿透，肉纤维分离但未散烂。带筋部分呈透明胶质状，用勺轻压可...
牛腩炖多久才会烂 因为牛腩中有很多筋
答：牛腩一般需要炖一个半小时至两个小时才会变得软烂。以下是关于炖牛腩的一些关键点和建议：炖煮时间：由于牛腩中有很多筋，炖煮时间相对较长，通常需要一个半小时至两个小时才能基本变得软烂。增加软烂度的方法：如果希望牛腩更加入味和软烂，可以根据个人口味适当增加炖煮时间。可以与茶叶一同炖煮，将...
牛腩炖多久才会烂
答：牛腩一般需要炖一个半小时至两个小时才会变得软烂。以下是使牛腩更快炖烂的一些建议：增加炖煮时间：如果希望牛腩更加入味和软烂，可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。加入辅助食材：可以与茶叶一同炖煮，把茶叶装在一个小布包里放进去和牛腩一起炖煮；还可加几片干山楂或几片白萝卜，这样炖的...