苏芙蕾是什么
答：苏芙蕾（舒芙蕾、梳乎厘、蛋奶酥）是一种源自法国的烹饪方法制作的甜点。主要材料与制作特点：主要材料：苏芙蕾的主要材料包括蛋黄以及根据不同的口味和配方加入的不同配料。这些配料可以是巧克力、香草、水果等，以增加甜点的风味和多样性。制作特点：制作苏芙蕾的关键步骤是将经打匀后的蛋白拌入蛋黄和配料中。经过烘焙后，苏芙
苏芙蕾是什么
答：苏芙蕾（舒芙蕾、梳乎厘、蛋奶酥）是一种源自法国的烹饪方法制作的甜点。以下是对苏芙蕾的详细解释：一、定义与起源 定义：苏芙蕾，是一种采用特殊烹饪方法制作的甜点，以其轻盈、蓬松的口感而著称。起源：这种甜点在中世纪便已出现，是法国厨师们运用蛋白变化创造出的美食。二、主要材料与制作工艺 主要材...
苏芙蕾是什么
答：苏芙蕾是一种源自法国的烹饪方法制作的甜点。主要材料：苏芙蕾的主要材料包括蛋黄及不同配料，通过拌入经过打匀后的蛋白制成。口感特点：经过烘焙后的苏芙蕾质地轻而蓬松，口感独特。历史背景：这种甜点在中世纪便已经出现，厨师们利用蛋白的变化创造出了这种看似虚无缥缈的美食，并且非常注重它在送到客人面...
苏芙蕾是什么
答：舒芙蕾，又称梳乎厘或蛋奶酥，是一种源自法国的烹饪技艺。这种独特的烹饪方法，以蛋黄及不同配料为主要原料，与经过充分打发的蛋白混合后，经过烘焙，形成质地轻盈、蓬松的甜点。舒芙蕾的历史悠久，早在中世纪就已出现。厨师们巧妙地利用蛋白的特性，创造出这种看似虚无的美食。他们更是费尽心思，确保这道...
苏芙蕾是什么
答：舒芙蕾，亦被称为梳乎厘或蛋奶酥，源于法国的一种独特烹饪技艺。它主要运用蛋黄与多种配料，融合经过充分搅拌的蛋白，经过烘焙，呈现出轻盈而蓬松的质感。这款甜点历史悠久，可追溯到中世纪时期。当时的厨师们巧妙利用蛋白的特性，精心创作出这种看似虚无缥缈的美食。他们用心良苦，确保这种美味能在最短时间...
souffle是什么啊?souffle的制作方法???
答：苏芙蕾，一种经典法式甜点。主要原料：面粉、黄油、牛奶（预热），怕马森芝士粉、蛋黄、蛋清（两者分开使用）、盐、黑胡椒粉、卡宴辣椒。做法嘛，嘿嘿，保密...
苏芙蕾是什么
答：Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒...
宁波最有名的小吃是什么,在哪里
答：回答：张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号,鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。￥ l 森鸭面。 西河街,新美心对面。 烧鸭面,肠血面。￥ l 味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴,馄饨面,麻油蒸馄饨。￥ l 仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结,宽面。￥ l 乐味馄饨...
soufflé是什么意思 《法语助手》法汉
答：soufflé:苏芙蕾（一种甜品）名词，法语释义：Entremets dont la pâte gonfle au four.
苏妃奶酪蛋糕怎么做
答：苏芙蕾奶酪蛋糕的做法 将奶酪捣碎后软化（可入烤箱加温软化）加入软化的黄油 用打蛋器将奶酪和黄油打至颜色微浅，体积轻盈的状态 取一干净的碗，加入过筛的玉米淀粉，20克白砂糖和蛋黄（蛋黄看重量不看个数）用打蛋器低速打匀即可 冲入热牛奶搅拌均匀 将牛奶蛋黄碗坐在热水锅中搅拌 一直搅拌至液体成...