鱼香茄子简单又好吃
答：茄子切成长条（或滚刀块），撒少许盐拌匀腌10分钟（可防氧化且减少吸油）。挤掉茄子水分，表面薄薄拍一层淀粉（煎时不易油腻）。2. 调鱼香汁 碗中加入：生抽+香醋+白糖+淀粉+清水，搅匀备用。3. 炒制 热锅冷油，将茄子中小火煎至变软微焦盛出（或少量油煸炒）。余油爆香姜蒜末，加1勺豆瓣酱炒出红油，放肉末炒散至变色。倒入茄子
鱼香茄子家常做法简单又好吃
答：鱼香汁：生抽2勺+香醋1勺+白糖1勺+淀粉1勺+清水3勺 步骤 1️⃣ 处理茄子 茄子切成长条（不要去皮），撒少许盐拌匀腌10分钟杀出水分，挤干后加1勺淀粉抓匀（这样少吸油）。2️⃣ 调鱼香汁 将生抽、醋、糖、淀粉和水混合，搅匀备用（比例2:1:1:1:3）。3️...
家常鱼香茄子的做法
答：【用料】- 长茄子 - 葱 - 蒜 - 盐 - 白糖 - 醋 - 植物油 - 豆豉辣椒酱 【做法步骤】1. 茄子去蒂洗净，切滚刀块。2. 葱、蒜切末。3. 起油锅，转小火，放入茄块煸炒。4. 翻炒至茄子变色变软断生。5. 放入蒜末、豆豉辣椒酱翻炒。6. 放糖、醋、盐，翻炒入味，转大火收汁即可。7....
鱼香茄子条家常做法
答：主料：长茄子2根（约500g）辅料：猪肉末100g（可选）、泡椒或豆瓣酱1勺、蒜3瓣（切末）、姜1小块（切末）、葱1根（切葱花）鱼香汁：生抽2勺、醋1.5勺、白糖1勺、料酒1勺、淀粉1勺、清水3勺（调匀备用）做法步骤 1. 处理茄子 茄子洗净切成长条（约5cm长、1cm粗），撒少许盐拌匀腌10分钟（...
鱼香茄子的家常做法
答：鱼香茄子的家常做法 大家好呀~我又来了,今天我给大家带来了比外卖还好吃的鱼香茄子,厨房小白也可以驾驭哦~快来学习一下吧! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换...
鱼香茄子的家常做法
答：家常鱼香茄子的做法如下：一、准备食材 主料：茄子（建议使用杭茄，口感更佳）辅料：泡椒、肉糜（猪肉末）、姜、蒜、香菜调料：料酒、生抽、醋、老抽、白糖、豆瓣酱、水淀粉二、调制鱼香汁 在一个容器中，按照个人口味加入适量的生抽、醋、老抽、白糖，搅拌均匀，制成鱼香汁备用。三、处理食材 将茄子...
鱼香茄子的家常做法步骤 倒入调味汁翻炒
答：鱼香茄子的家常做法中，倒入调味汁翻炒的步骤及整体流程如下：整体流程：准备材料：长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。茄子处理：将洗净的茄子去皮切成滚刀块，这样处理后的茄子更易入味且熟得均匀。煸炒茄子：锅中倒少许油，将茄子块...
家常版鱼香茄子的做法
答：家常版鱼香茄子的做法如下：一、准备食材 主食材：茄子2个，猪肉100克。 配料：油适量，淀粉1勺，生抽2勺，白糖3勺，醋4勺，大蒜适量，辣椒少许。二、制作步骤 茄子切块：将茄子洗净后切成块状备用。腌制茄子：在茄子块中放入适量的盐和1勺淀粉，搅匀后腌制一段时间，以便茄子更好地吸收味道并锁住...
鱼香茄子到底怎么做,好吃又简单,家常?
答：鱼香茄子的家常简单做法如下：一、准备材料 茄子：适量，切成滚刀块或条状，以便更好地炸制和入味。 鸡蛋和淀粉：用于给茄子裹上一层薄浆，使炸制时茄子更加酥脆。 郫县豆瓣酱：适量，是鱼香味的关键调料之一。 葱姜蒜末：适量，用于爆香，增添香味。 老抽、白糖、盐、醋：适量，用于调味。 湿淀粉：...
家常版鱼香茄子怎么做好吃
答：要制作出口感美味的家常版鱼香茄子，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材 主食材：茄子2个，猪肉100克。 配料：油适量，淀粉1勺，生抽2勺，白糖3勺，醋4勺，大蒜适量，辣椒少许。2. 处理茄子 将茄子切块备用。 放入适量的盐和淀粉搅匀，腌制一下，这样可以使茄子在炒制时不易碎，也更入味。3. 准备...