1.辽参的做法
哇，口水，不知道是几等品，发制：先用清水浸泡一晚上，换清水中火烧沸，关火加盖焖约6~7小时，取出用冷水冲泡1小时，水不凉了就换，再换清水烧沸，加盖再焖，来回两次到三次吧，取出内脏，洗净，注意发的时候容器一定要干净千万不要让参接触到油、碱、盐一类的东西，不然会烂的，顶级参可要爱护啊。
做法么我是喜欢葱烧海参的。做法：先做葱油，烧油，放入葱段，炸黄后将葱取出，放入姜、蒜、葱、香菜根，炒到发黄捞出来，葱油就ok了，海参切滚刀块或条都行，烧水，烧开后加盐、味精、白糖，将海参焯一下取出，锅中少许水，调入味精、盐、白糖、老抽、酱油，葱油，放入海参烧至入味，水淀粉勾芡，起锅，喜欢点缀点青菜的话可以再焯海参前先把油菜啊，或者小白菜一类的。
我做的时候会把之前做葱油炸香的葱段再勾芡前放回去。辽参可要仔细做啊，不然糟蹋了。
2.辽参海鲜粥的制作方法是什么呢
辽参海鲜粥按如下步骤做：粳米100克，辽参1只，大虾2只，鸳鸯贝3只，小鱼肚20克，油菜心2棵，姜末3克，盐1克，味精1克，料酒2克，白糖1.5克，高汤300克，冷水适量。
制作程序：粳米洗净、用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸， 改用小火慢煮成稠粥。辽参、小鱼肚分别涨发回软，洗涤整理干净，切段。
大虾去皮，挑除沙线，从背部剞刀，呈球状。鸳鸯贝、油菜心择洗干净，焯水烫透，备用。
锅中加入高汤、姜末，上火煮沸，下人辽参、大虾、鸳鸯贝、小鱼肚及剩余调料，稍煮片刻，再下人稠粥、油菜心，用中火煮滚，拌匀，即可盛起食用。药膳功效：补肾益精，养血润燥，延年益寿，特别对甲状腺疾病有很好的功效。
3.如何食用辽参
辽参的常用吃法：
1.常用吃法
早上空腹同蜂蜜一起喝下，利于吸收。
2.海参大米粥
将海参切片，做成粥，温热。
3.海参鸡蛋汤
将海参切成短放入鸡蛋中，做成鸡蛋汤，温热食用。
4.蝴蝶海参
刺参用开水泡发，入锅后用清水煨大约半小时，捞起用刀修理成蝴蝶状，加入鲤鱼肉以及蛋清 豆粉。上笼蒸大约三分钟，即可取出放入锅内，碗内加入清汤即可。
5.海参中药汤
海参切片加鹿茸 枸杞子等服食。
----《宫品海参研究院》
4.辽参汤的做法,辽参汤怎么做好吃,辽参汤的家常
一、原料
主料：水发辽参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克。
调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量。
制法：
1.将水发辽参洗净，背朝下摊开，切成宽约3.5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。
2.火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将辽参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。
3.锅内放鸡汤、盐、味精烧开后，倒入碗内，撒上香菜末、胡椒粉即成。