正宗鱼香肉丝正确做法
答：正宗鱼香肉丝的正确做法如下：一、食材准备 主料：猪肉（里脊肉为佳）切丝。配料：水发木耳切丝，青椒切丝，葱、姜、蒜切好备用。二、腌制肉丝 将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒和生粉，腌制10分钟，使肉丝更加入味且嫩滑。三、调制调味汁 准备一个小碗，加入蚝油两大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣酱一大勺
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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正宗鱼香肉丝的做法
答：正宗鱼香肉丝的做法如下：1. 准备原料： 里脊肉、木耳、冬笋适量。 豆瓣酱半勺、米醋1大勺、姜、蒜适量。 白糖1大勺、淀粉1大勺、细香葱适量。 酱油半勺、水淀粉2勺、蛋清1个、泡椒酱1勺。 料酒1勺、鸡精半勺、食盐适量。2. 处理食材： 将木耳、冬笋切丝，并将笋丝焯水备用。 里脊肉切丝，放入...
鱼香肉丝的做法:最正宗的做法
答：鱼香肉丝最正宗的做法如下：材料： 猪里脊肉 300 克 青椒 1 个 红椒 1 个 姜 适量 大蒜 适量 青葱 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 水淀粉 适量 食用油 适量 花椒 适量 步骤：1. 准备食材：猪里脊肉切成细丝，青椒、红椒切成小块；姜、蒜、青葱分别切末。
鱼香肉丝的做法最正宗的做法
答：鱼香肉丝最正宗的做法如下：准备食材：猪里脊肉切成长约8cm，粗约0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅拌至上劲，然后加入水淀粉搅匀，封油备用。青笋、木耳切成细丝，青笋用少量盐腌制片刻。处理肉丝：起锅烧油，待油温适中时，滑入肉丝，待肉丝变白后捞出沥油备用。处理青笋和木耳：淘洗用盐腌制的青笋，去除...
正宗鱼香肉丝的配菜表
答：正宗的鱼香肉丝是一道经典的川菜，其特点是“鱼香”味型（咸甜酸辣兼备），虽然名为“鱼香”，但实际并不含鱼，而是通过调料调配出类似烹鱼的风味。以下是传统鱼香肉丝的配菜及调料清单：主料 1. 猪里脊肉（或瘦肉）200克 切丝（传统切法：长5-6厘米、粗0.3厘米的“二粗丝”）配菜 2. 水发木耳...
正宗的鱼香肉丝的做法
答：正宗鱼香肉丝的做法来啦，简单易学，快来看看吧！准备食材：猪里脊肉要切成长约8cm，粗0.3cm的“二粗丝”，就像给肉丝做了个瘦身SPA一样。加点盐和料酒，给它们按摩至上劲，再放点水淀粉搅匀，封上点油，让它们好好休息备用。青笋和木耳也要切成细丝，青笋还要用少量盐腌制一下，让它们出出水。处理...
四川鱼香肉丝正宗做法
答：四川鱼香肉丝的正宗做法如下：所需食材： 猪里脊300克 冬笋40克 木耳100克 胡萝卜100克 尖椒50克 葱10克 姜10克 蒜10克 豆瓣酱15克 盐、鸡粉、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、香醋、料酒适量 淀粉15克 制作步骤：1. 准备食材： 将里脊肉洗净切丝，加入盐、鸡粉、料酒腌制。 冬笋、胡萝卜...
正宗鱼香肉丝的做法
答：正宗鱼香肉丝的做法如下：一、准备原料 里脊肉1块 豆瓣酱半勺 木耳适量 米醋1大勺 冬笋适量 老抽适量 姜适量 蒜适量 白糖1大勺 淀粉1大勺+2勺 细香葱适量 酱油半勺 蛋清1个 泡椒酱1勺 料酒1勺 鸡精半勺 食盐适量 二、食材处理 调制一碗水淀粉备用。 木耳和冬笋切丝，冬笋丝焯水。 准备蒜末、姜末...
正宗鱼香肉丝正确做法
答：正宗鱼香肉丝的正确做法来啦，快来看看吧！腌制肉丝：先把肉切成细细的丝，加点盐、料酒和生粉，给它按摩按摩，腌制个10分钟，让肉丝更入味哦。切配料：水发木耳和青椒也要切成丝，这样它们才能和肉丝成为好朋友嘛。准备葱姜蒜：葱、姜、蒜这些调料也不能少，把它们切好备用，等会儿要大显身手呢。调...
鱼香肉丝的正宗做法
答：鱼香肉丝的正宗做法如下：一、材料准备 主料：猪通脊肉切丝，青笋切条。腌肉调料：盐、料酒、鸡蛋清、淀粉。辅料：姜、蒜切沫，葱花、干辣椒、干花椒适量。鱼香汁调料：米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。二、腌制肉丝 将切好的猪通脊肉丝用盐、料酒、鸡蛋清和淀粉腌制，确保肉丝充分吸收调料，腌制时间约...