1.胡萝卜香菇鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
面粉 适量
胡萝卜 少许
香菇 一个
鸡蛋 一个
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
香油 少许
- 步骤 -
1.胡萝卜，香菇切碎成沫，香葱切段
2.面粉加温水搅拌均匀
3.面粉中加入一个鸡蛋，加入准备好的食材，盐少许，胡椒粉少许
4.搅拌均匀
5.平底锅中放入少许油
6.平铺
7.正反面煎，完成
2.香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃
食材明细 主料面粉76克鸡蛋1个香菇3朵胡萝卜40克火腿肠36克辅料葱1段盐2克食用油2克胡椒粉0.5克清水105克咸鲜口味烙工艺廿分钟耗时普通难度香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。3鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。
4将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。5加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。
6锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。7当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。
8成品。9成品。
小窍门1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。
3.萝卜素馅做法
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。
1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油（如果是花生油就直接加不用做成花椒油）.凉了之后拌到馅里。（其实你也可以加点香菇很好吃的）
2.介绍一个我爱吃的素馅饺子.原料：白菜.胡萝卜.香菇.香菜（依个人口味）.油条一根（一般都是早点吃剩下来的.白菜很爱出汁油条能吸汁也很好吃）.葱（一根大葱.素馅加葱很提味的）盐.味精.五香粉.姜粉.花生油（这个白菜馅的要比胡萝卜鸡蛋馅的油要少放.油条里含油加多了腻）
注：如果是花生油就直接加生油.如果是别的油就加花椒烧热做花椒油.素馅一定要加五香粉.
4.白萝卜鸡蛋素馅怎么做
主料：小麦面粉（600克）白萝卜（800克）
辅料：香菇（鲜）（80克）虾米（35克）
调料：大葱（35克） 姜（12克） 盐（8克） 味精（3克） 白砂糖（5克） 胡椒粉（3克） 香油（10克） 猪油（炼制）（50克）
制作工艺
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分；香菇洗净切碎，沥去水分；海米泡好，剁碎，备用。
2.将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。