酱鸡脖的家常做法
答：酱鸡脖的家常做法：1.将市场中买回来的鸡脖切成2-3cm的小段，放在开水中焯一下，去除淤血及浮在表面的杂质。2.在锅中放少许油，将焯好的鸡脖倒入锅中，轻轻翻炒10-15S，同时放入啤酒半瓶、蒜片、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、肉蔻、十三香、老抽及少许盐。盖上锅盖，前15分钟中火熬汤，15分...
酱鸡脖的家常做法 如何做酱鸡脖
答：1、鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。2、捞出，过两遍冷水，沥干。3、辅料中的葱姜等调味料备齐。4、冷锅入油，中火烧热。5、下入调味料，煸炒出香味儿。6、入鸡脖翻炒均匀。7、入白糖。8、入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。9、入适量清水，大火烧开，10-15分钟后入...
酱鸡脖的家常做法
答：1. 准备工作：将鸡脖子洗净，切去多余脂肪和筋，备用。将生姜切成片，大葱洗净切成段，蒜切碎备用。2. 将准备好的鸡脖子放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片煮沸后焯水，煮5分钟，捞出备用。3. 热锅加入适量的食用油，加入葱段、姜片和蒜碎炒香。4. 将焯水的鸡脖子放入锅中翻炒均匀，然后加入...
酱鸡脖的家常做法
答：酱鸡脖的家常做法通常包括以下步骤：首先准备好食材，如鸡脖、葱姜、花椒等香料以及调味料如酱油、料酒、盐等。接着，将鸡脖进行焯水处理以去除血水和杂质。然后，在热油锅中爆香葱姜和香料，加入鸡脖翻炒至均匀上色。接下来，倒入适量的酱油、料酒和少许盐，加入足够的水没过鸡脖，大火烧开后转小...
酱鸡脖的家常做法
答：适量; 水：适量;酱鸡脖的做法 1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净 2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净 3 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内 4 倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐 5 填汤，跟原料持平就好 6 大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦 ...
酱鸡脖家常做法,正宗酱鸡脖怎么做
答：做法 1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。材料替换 原料鸡脖可用鸡胗、鸡头替换，称为酱鸡胗。口味变化 调料可...
酱鸡脖怎么做
问：酱鸡脖怎么做
答：做法：1、鸡脖切段，加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)；2、水开后撇去浮沫，然后放入葱段、姜片、大料(或炖肉聊)；蒜蓉酱鸡脖 3、炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)；4、坐勺，放油适量，然后依次放入鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)，红烧酱油(1汤匙也...
怎样酱鸡脖子?简单又好吃的方法
答：先把鸡脖放入清水中清洗干净，然后加适量料酒浸泡半个小时就行，浸泡时间到了在冲净血水备用。在将锅中倒入足量清水，把鸡脖放入锅中，并且加入葱、料酒、姜、水，等水沸后撇去浮沫捞出鸡脖，当然好还要冲洗一遍，冲洗干净以后在热油锅，放入姜、花椒、葱、大料、辣椒煸炒出香味，在放鸡脖翻炒，...
酱鸡脖做法
答：麻辣鸡脖子的的家常做法，麻辣鸡脖子怎么做好吃 一、鸡脖子洗净备用 二、锅内放油烧热，放八角和花椒 三、加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味 四、放适量郫县豆瓣，炒出红油 五、放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀 六、加少许老抽上色 七、淋少许料酒 八、翻炒均匀 九、加足量清水，水量要足以没过鸡...
怎样酱鸡脖子?简单又好吃的方法
答：鸡脖子的做法 原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。做法：1.鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃）2.第二天，把腌好的...