胖头鱼怎么做(胖头鱼怎么做好吃又简单视频)

炖胖头鱼头东北做法

答：1、首先是选择食材，要选择比较新鲜的胖头鱼，这样制作完成之后的口感会更加鲜美。2、锅中热油，先把鱼头煎一下，煎制的作用主要是为了让鱼头更好定型，之后的炖煮也会变得更简单，煎好的鱼头装盘备用。3、锅中热油，加入适量的葱姜蒜爆香，同时也要加入一些香料，比如香叶、八角、干辣椒，香味出来...

胖头鱼怎么做好吃又简单百度经验

答：1）胖头鱼处理干净，去鳞、去腮、去内脏、去骨，清洗干净。2）葱、姜、蒜切末备用。3）锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。4）放入胖头鱼，煎至两面金黄。5）加入料酒、生抽、老抽、白糖、适量水，大火烧开后转小火炖15分钟。6）最后，将煮好的胖头鱼盛出，用水淀粉勾芡汁即可。3. 胖头鱼...

胖头鱼头怎么做好吃

答：煎鱼头：先把胖头鱼头洗净，对半剖开，擦干水分。接着，在热油锅里把鱼头煎至两面金黄上色，这样能让鱼头更香，也去掉了一些腥味。炒料炖煮：然后用油炒一下姜蒜末和肉馅，炒出香味后加入料酒、酱油、辣豆瓣、糖、醋这些调味料，烧开后放入煎好的鱼头。记得要改成小火，慢慢炖煮20分钟，让鱼头充分...

肥鱼头怎么做胖头鱼的做法

答：1、食材：胖鱼头750g，青辣椒200g，红辣椒20g，香菜2颗，香葱1颗，大蒜8个，姜6块，植物油20g，盐8g，香醋1勺。2、锅烧热关小火用姜片将锅子擦几遍，这样煎鱼不会沾锅。3、4植物油放姜片，大蒜粒煸香。4、鱼头擦干水分放入大火煎，两面都煎至金黄色。5、加入开水，放一半的大蒜粒，一定要...

大锅炖胖头鱼最佳做法

答：将大胖头鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块。将鱼块放入盆中，加入酱油腌制一下，以防止煎鱼时掉皮。准备辅料：葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。将葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、味素、料酒、醋、白糖放入碗中备用。煎制鱼块：锅中倒入食用油，油热后放入胖头鱼块，煎至金黄色。炖煮：将煎好的鱼块...

酱焖胖头鱼怎么做

答：首先，准备好所需食材：一条胖头鱼、100克洋葱、100克土芹菜和50克香菜。此外，还需要适量的蒜瓣、姜、香葱末和2克香葱。接着，将洋葱洗净后切块，土芹菜洗净后切段，大蒜拍松，香菜洗净后切段。处理胖头鱼时，需先去除鱼头上的鳞和鳃，然后将鱼头对半剖开，彻底冲洗干净。在鱼肉上均匀撒上盐、加饭...

海胖头鱼怎么做

答：可以做家焖海鲶鱼（海胖头鱼）。用料：海鲶鱼2条、葱1段、姜一块、大蒜3块、酱油2勺、白胡椒粉1勺。1、准备新鲜的海鲶鱼。2、葱姜蒜备好。3、热油热锅。4、放入葱姜蒜，炒出香味。5、然后倒入适量的水。6、加入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油。7、将鲶鱼下入锅中。8、然后等待15分钟左右...

胖头鱼清炖怎么做好吃

答：接下来，开始制作步骤。首先，将胖头鱼去身留头，小葱洗净后挽成小把，姜切片备用。将豆皮切成菱形，腐竹泡软后切段，蘑菇洗净备用。在锅中放入凉水，大火烧开，将鱼头、小葱、姜片加入锅内，同时加入适量的料酒和少许白糖。大火烧开后，转小火慢炖约15分钟，待汤汁逐渐变为奶白色。此时，加入准备好的...