煮鱼的家常做法
答：一、清汤煮鱼 材料：新鲜鱼一条（如鲈鱼、鲫鱼等）姜片 葱段 盐 料酒 清水 步骤：处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。腌制：用盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制10-15分钟。准备锅具：锅中加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。煮鱼：水开后，将腌制好的鱼轻轻...
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
家常煮鱼最简单做法
答：在鱼身上均匀地抹上适量盐和料酒，腌制15-20分钟。蒸锅加水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间），关火后焖2-3分钟。取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的姜丝和葱段。重新铺上新鲜的姜丝和葱段，淋上蒸鱼豉油。锅中烧热食用油，浇在鱼身上的姜丝和葱段上，发出...
家常做法煮鱼
答：1、草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺。2、顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。3、片好的鱼片放进大碗，加入除色拉油以外的所有腌料。4、下手轻轻用力抓匀上浆;别用筷子，筷子一搅，鱼片也容易碎。5、较后加入...
煮鱼的家常做法
答：1. 将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。切片或者切段，根据个人口味选择合适的形状。2. 将鱼块用盐和料酒腌制10分钟，腌制过程中可以将鱼块控水备用。3. 锅中放适量油，将姜蒜末炒香。4. 放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。煎制过程中可以加少许料酒提鲜。5. 加入足够的清水，刚好盖过鱼块。尽量用温水...
家常做法煮鱼
答：锅中加水烧开，加入少许食用油和盐，先下豆芽煮熟，再下细笋，待再次沸腾即可捞出。将煮熟的豆芽和细笋铺在准备放鱼片的容器中，最好选用大一些的容器。制作麻辣油的同时，可以开始煮鱼。起炒锅，热锅凉油爆香郫县豆瓣酱，中小火慢慢煸炒出红油。这一步是提色的关键。然后下入鱼骨和鱼头煎炒，炒...
家常水煮鱼的做法
答：家常水煮鱼的做法来啦，简单又美味，快来学学吧！准备材料：选一条新鲜的鱼，切成薄厚均匀的鱼片。拿一个鸡蛋，还有豆瓣酱、盐、酱油、醋、糖、白胡椒粉各一勺备用。别忘了蒜3瓣，还有淀粉、花椒、葱适量哦！腌制鱼片：把鱼片放进碗里，加入鸡蛋、适量淀粉、白胡椒粉和盐，然后给它们来个“按摩”...
家常做水煮鱼方法
答：水煮鱼是一道非常经典的川菜，以其麻辣鲜香、鱼肉嫩滑而闻名。家常做法虽然简化了一些步骤，但依然可以做出美味的水煮鱼。以下是一个简单的家常水煮鱼做法：材料：草鱼或黑鱼：1条（约1.5-2斤）豆芽：200克 干辣椒：适量 花椒：适量 姜：几片 蒜：几瓣 大葱：1根 香菜：适量（可选）豆瓣酱：2...
煮新鲜鱼怎么做最好吃
答：步骤：1. 将鱼洗净，片成鱼片，并用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。2. 将豆芽和小白菜用水焯过，放入大盆中。3. 在干净的炒锅中，放入调料包，加热水，加入鱼排，大火煮沸后，转小火，将鱼片一片片放入，待鱼片变白即可关火。4. 将煮好的鱼及汤汁倒入盛豆芽和小白菜的大盆中...
清炖鱼的家常做法
答：清炖鱼的家常做法如下：材料： 鲜鱼一条 生姜3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味精适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 步骤：1. 准备： 鲜鱼去鳞、去内脏、剁段； 姜、葱、蒜洗净切段备用； 豆腐切块；青菜洗净切段；香菜洗净切段备用。清炖鱼：将鱼肉和姜葱蒜一起放进锅...
家常水煮鱼的简单做法
答：家常水煮鱼的简单做法来啦，快来看看吧！准备鱼片：先把鱼杀好洗干净，然后把鱼头、鱼尾剁下来，鱼片也片好，剩下的鱼排剁成几块。接着，用一点点盐、料酒、生粉和一个蛋白把鱼片抓匀，腌它个15分钟。同样的方法也腌制一下鱼头、鱼尾和鱼排哦。处理豆芽：烧开一锅水，把洗干净的豆芽放进去烫一下...