如何炸糖糕
答：1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油；2、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁；3、入锅炸熟即可。
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2024-07-19
回答者：小铁共享寄存柜
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怎样炸糖糕
答：做法：1、准备适量的面粉，将面粉用热水烫熟，用工具充分搅动；2、将搅动好的面粉涂上少许食用油，用力揉均匀，揪出一小块，碾压成圆形，初步形成糖糕形状；3、取白糖和面粉，比例约为一比一，将白糖和面粉均匀混合，将面粉和白糖放入上步做成的初步面团里面，用擀面杖擀面团至最终的糖糕形状，准备下锅...
如何炸糖糕
答：炸糖糕做法如下：材料准备：白糖、面粉、食用油等等。1、锅中加入50克白糖、400毫升清水，大火烧开后加入220克面粉，搅拌至没有干面粉，放置晾凉。2、碗中加入80克白糖、20克面粉，搅拌均匀。3、面板上抹一点油，把晾凉的烫面揉搓成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子，把剂子揉圆压扁。4、在...
炸糖糕的做法
答：将面粉倒入盆中，随后在锅中加入适量的水。接着，把烧至沸腾的白糖缓缓倒入面粉中，这时需要用几根筷子顺着一个方向用力搅拌，直至面粉中没有干粉为止。此时，将面粉揉成多个光滑的面团，放在一旁备用。取一个备用的小面团，轻轻揉圆后，用另一只手的拇指在面团中央旋转按出一个小窝。然后，在这个小窝...
炸糖糕做法
答：1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、烫面烫熟之后，放凉。3、这个时间准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手，而且和的面团也是非常柔软的。5、整理成长筒装，下剂子。剂子的大小...
如何炸糖糕
答：炸糖糕的做法：1.在水里加白糖30克和食用油10克，放在电磁炉上煮沸；2.面粉倒入盆中，然后将开水倒入面粉中，快速搅拌；3.放凉之后，手上抹一些油，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜袋，静置半小时；4.将醒好的面团分成几个小圆，擀成薄片；5.将白糖和面粉混合成糖糕馅儿，取一个面片放入馅料，包...
20年的炸糖糕经验分享,个个空心不露馅,凉了也不会硬
答：做好炸糖糕的3个诀窍：① 面粉和水的比例大概在1比1.8左右，面粉160克，水300克是我常用的重量。② 面粉要倒入在滚烫的开水中然后快速搅拌，而不是开水倒入面粉中，开水倒入面粉中搅拌出来的面团会非常黏，对于新手不好操作。③ 放在案板上的面团要加上10克的干面粉和10克的食用油，糖糕的表皮才会...
炸糖糕的做法
答：1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。5、放入一勺白糖，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。6、起锅烧油，逐个放入面饼，轻轻晃动...
油炸糖糕怎么和面才酥脆
答：油炸糖糕和面酥脆的做法如下：工具/材料：面粉160克、糖30克、水300克、清水、锅、盆、筷子。1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸，这是炸糖糕和面关键的一步。2、烧开的水全部倒入装有面粉的盆里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油是一个小窍门，将其揉成...
如何制作东北炸糖糕
答：制作东北炸糖糕的步骤如下：准备原料：一斤花生半斤面粉半斤白糖和面：锅中烧水，炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中，碗中放入两勺糖，倒入沸水搅拌均匀。用热糖水进行烫面，一边搅拌一边倒入沸水，直至搅拌至无干面粉。制作馅料：将花生放入锅中炒熟（不用放油）。花生米熟之后放入白芝麻炒...