谁有当涂大肉面汤料配方
答：猪骨可以加点盐食用。当涂大肉面，源于205国道当涂段，以路途跑车人为主要顾客群体，其汤汁浓郁，肉质肥而不腻，逐渐闻名于世，也因此得名“205大肉面”和“当涂大肉面”。现今，当涂大肉面已成为马鞍山众多美食中深受市民喜爱的佳品之一。
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2024-06-25
回答者：韩荣电子
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安徽当涂特产:当涂大肉面
答：当涂大肉面，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。当涂大肉面的历史是怎么由来的？当涂相传唐朝李阳冰曾...
当涂大肉面材料及用法
答：当涂大肉面，这道美食以宽条面和红烧肉为主要材料，搭配上高汤、葱段、木耳、姜片、香菇，以及一系列调味料，让人垂涎三尺。所需材料包括宽条面200克，高汤3杯，红烧肉250克，葱段少许，木耳适量，姜片少许，香菇适量，色拉油1大匙，菜心适量。调味料则包括酱油1大匙，味精1/2小匙，绍酒1大匙，白糖...
当涂大肉面有哪些具体的制作方法分享?
答：面条制作：将醒好的面团擀成厚约3毫米的面片，然后切成宽约3厘米的面条，备用。大肉制作：将五花肉切成大块，用开水焯一下去除血沫，捞出备用。锅中加入少量油，放入焯好的肉块，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、丁香等香料，翻炒出香味。红烧肉炖制：加入适量的老抽上色，再加入足够的水（水...
当涂大肉面的做法有哪些?
答：当涂大肉面是中国安徽省马鞍山市当涂县的一道传统特色美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道面条以丰富的配料、鲜美的汤底和劲道的面条著称，是当地人喜爱的早餐或午餐选择。下面是当涂大肉面的一般做法：材料准备：面粉：适量，用于制作面条。猪肉：选择五花肉或者瘦肉，切成大块备用。青菜：如小白菜、...
当涂大肉面有什么具体的做法?
答：炒好的青菜，倒入热腾腾的肉汤，撒上葱花、香菜等调料。上桌：一碗香气四溢的当涂大肉面就制作完成了，趁热食用，味道更佳。总之，当涂大肉面是一道美味可口的传统面食，其独特的风味和丰富的口感使得这道面食深受人们喜爱。通过以上详细介绍的做法，相信您也能在家中制作出美味的当涂大肉面。
当涂大肉面有哪些好吃的做法?
答：可以根据个人喜好搅拌均匀后食用。当涂大肉面的关键在于肉汤的熬制和五花肉的烹饪，肉汤要熬制得足够浓郁，五花肉要煮得肥而不腻，瘦而不柴。面条的软硬程度也要适中，才能更好地吸收肉汤的味道。此外，可以根据个人口味添加其他配料，如木耳、香菇、豆腐等，增加菜品的丰富度和营养价值。
当涂大肉面可以和哪些食材一起烹饪?
答：肉类：当涂大肉面的主角是肉类，可以选择猪肉、牛肉、羊肉等。猪肉可以选择五花肉、瘦肉或者猪蹄筋；牛肉可以选择牛腩、牛肉片或者牛筋；羊肉可以选择羊腿肉、羊排或者羊肉片。这些肉类可以提前炖煮，使其更加入味，也可以根据个人口味选择红烧、清炖或者麻辣等烹饪方式。蔬菜：蔬菜可以为当涂大肉面增添丰富的口感...
有什么关于当涂大肉面的做法推荐?
答：当涂大肉面是中国安徽省马鞍山市当涂县的一道特色传统面食，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。这道面食的主要特点是面条粗壮、汤汁浓郁，搭配的猪肉炖得酥烂入味，非常受欢迎。下面是一种比较传统的当涂大肉面的做法：【材料】猪后腿肉或五花肉：500克 面条：适量（根据个人食量）老抽、生抽：各适量 姜片...
当涂大肉面的制作方法
问：快快快！急求！要写作文的！要不长也不短的！
答：1、准备配料。2、将肉切成3厘米长。1厘米厚的肉片。3、锅内烧水，下入切好的肉片，水开后煮1分钟，是为了把肉中的血水煮出来。4、煮好后，把肉捞出，水倒掉。5、锅内烧热油，下入肉片翻炒5分钟，为了把油少量的靠出来。6、然后将切好的姜，葱段，花椒，八角，倒入锅内，再倒入酱油，老抽，...