干炸鲜蘑的做法
答：1、食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。2、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。4、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。5、晾凉的蘑菇攥干水分。6、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。7、锅中加食用油，尽量多...
鲜蘑的家常做法
答：一、鲜蘑炒肉片 材料准备 鲜蘑（如香菇、平菇等）300克 瘦肉150克 青椒、红椒各半个 姜、蒜适量 生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油适量 做法步骤 将鲜蘑洗净，切成薄片备用。瘦肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒、红椒切丝，姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的肉片滑炒至变色...
最简单的炸鲜蘑做法
答：最简单的炸鲜蘑做法来啦：洗蘑菇：先把蘑菇洗干净，然后掰成大小适中的小块，这样方便裹粉和炸制哦。焯蘑菇：在锅里烧上水，等水开了就把蘑菇放进去稍微罩一下，这样可以去除蘑菇的涩味，还能让蘑菇在炸的时候更容易熟。腌蘑菇：把焯好的蘑菇捞出来，用适量的盐腌一会儿，让蘑菇入点味儿。裹面粉：...
东北炸鲜蘑的做法
答：东北炸鲜蘑的做法：1. 鲜蘑洗净切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。2. 热锅凉油，将腌制好的蘑菇片放入锅中炸至金黄色捞出沥油。3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、料酒、清汤烧开。4. 将炸好的蘑菇片放入锅中翻炒均匀，收汁后即可出...
干炸鲜蘑的做法
答：干炸鲜蘑的做法如下：所需材料：- 鲜蘑菇 - 面粉 - 盐 - 黑胡椒粉 - 淀粉 - 鸡蛋 - 食用油 步骤：1. 将鲜蘑菇洗净，切成块状。2. 准备一个碗，将适量的面粉、盐和黑胡椒粉混合，均匀撒在鲜蘑菇上，将其裹匀面粉。3. 预热锅中的食用油，注意火候不宜过大。4. 准备一个盘子，将适量的...
为什么饭店里的“干炸鲜蘑”那么好吃,只多了这一步,鲜香酥脆?_百度知 ...
答：制作步骤：1、平菇洗净用手撕成小条状。2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。3、再次烧开捞出过凉水。4、挤干水分，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色。7、捞出控油。8、等油温再次升高时放入复炸至金黄色。
炸鲜蘑的做法
答：炸鲜蘑的做法如下：材料/工具：平菇800g、盐、五香粉5g、面粉150g、淀粉40g、鸡蛋1个、清水150g、食用油适量、打蛋器、锅。1、平菇洗净后撕成小块，攥干水份，用10g盐拌匀，静置20分钟，20分钟后平菇内的水分用盐杀出来以后再次攥干。2、面粉、淀粉、盐、五香粉、鸡蛋、清水混合，用打蛋器搅拌顺...
鲜蘑怎么做好吃
答：鲜蘑是一种非常美味的食材，可以用来烹饪多种菜肴。以下是一种简单的做法，可以让鲜蘑更好吃：1. 准备材料：鲜蘑、大蒜、姜片、葱段、食用油、盐、酱油和生粉。2. 清洗鲜蘑：将鲜蘑放在清水中浸泡片刻，然后用刀刮去外皮的泥沙，最后用清水冲洗干净，沥干备用。3. 切片：将鲜蘑切成薄片，可以根据个人...
鲜蘑怎么做好吃 鲜蘑的做法
答：1、鲜蘑一盘，洗净，去掉根蒂。2、用沸水焯两分钟。3、捞出控水。4、把鲜蘑的水分挤出去，然后撕成小条。5、把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。6、锅内加油，烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄...
软炸鲜蘑的正宗做法
答：软炸鲜蘑的正宗做法如下：一、准备食材 平菇适量 食盐适量 淀粉适量 面粉适量 水适量 五香粉适量 植物油适量 二、处理平菇 将平菇洗净，去掉根蒂。 用沸水焯两分钟，捞出控水。 把蘑菇的水分挤干，然后撕成小条。三、调制面糊 将淀粉和面粉以二比一的比例混合。 加入适量的盐、五香粉和水，搅拌均匀...