怎么炖鲅鱼家常炖鲅鱼简单做法
答：1、准备食材：鲅鱼、白糖、味精、盐、生老抽、醋、葱、姜、食用油。2、鲅鱼洗净后，用刀轻轻拍打。3、热锅倒油，油温热后放入鲅鱼。4、将鲅鱼两面煎至微黄。5、鲅鱼煎好后，加入除味精外的所有调料。6、加入适量的水，水开后转中火慢炖，期间翻动鱼身几次，无需盖上锅盖。7、炖至汤汁浓稠后...
鲅鱼怎么炖好吃又简单的家常做法
答：处理食材：鲅鱼洗净切段，用料酒、盐腌制片刻；豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡备用；葱切段，姜切片，蒜切末。煎鱼：锅中倒油，油热后放入鲅鱼段煎至两面金黄，盛出备用。炒香调料：锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末炒香，加入2勺生抽翻炒均匀。混合炖煮：加入适量清水，放入煎好的鲅鱼段和泡...
家常炖鲅鱼的做法窍门
答：1、挑选新鲜的大鲅鱼，去骨后切成大块，用适量的盐和料酒腌渍片刻，以增强风味。2、将葱切成片，姜也切片，韭菜则切成适当的长段。3、鸡蛋打散至均匀，形成蛋液，用于后续裹鱼块。4、将腌好的鱼块裹上蛋液，放入预热的锅中，两面煎至鱼肉表面呈白色，表示已熟透。5、在锅中加入清水、切好的葱、姜...
炖鲅鱼的家常做法
答：1、材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。2、把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。3、锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。4、倒入鲅鱼块煎一两分钟后。5、所有的调料【除了味精】全部放进去。6、倒入清水，要没过鱼才好。7、大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠。8、放入剩下...
炖鲅鱼的家常做法
答：炖鲅鱼的家常做法如下：工具/材料：鲅鱼1-2条、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、开水、砂锅、锅。1、准备鲅鱼，鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切段备用。2、长姜切片，葱切段备用。3、开水中加入料酒，将鲅鱼在砂锅中焯水，捞出后冲洗干净。4、取锅，底部铺上姜片和葱段，然后放入...
炖鲅鱼怎么做
答：制作一道美味的炖鲅鱼，首先准备新鲜鲅鱼一条，洗净后切成适当大小。再准备一些调味料，包括豆油两汤匙，酱油一汤匙，料酒一汤匙，白醋一茶匙，红辣椒两个，葱五根，大料两瓣，蒜两瓣，姜一小块。将鱼切好后，先将两个葱切花，蒜、姜切片，红辣椒掰成两段。热锅后倒入豆油，油热后将鱼放入锅中，用...
炖鲅鱼的做法最正宗的做法
答：以下是一份炖鲅鱼最正宗的做法：食材准备 主料：鲅鱼1条（约500克）辅料：葱1根、姜1块、蒜5瓣、八角2个、花椒1小把、干辣椒2个、香菜适量 调料：盐3克、料酒15毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、白糖5克、醋10毫升、鸡精2克、食用油适量 做法步骤 处理鲅鱼 将鲅鱼去除内脏，洗净血水，切成大小均匀...
炖鲅鱼的简单方法的做法
答：步骤1：将鲅鱼洗净，切成大块，红葱头切成圆片，姜片切成片。步骤2：热锅凉油，煸炒姜片，红葱头和干辣椒。步骤3：炒香之后，加生抽，老抽，料酒，白糖和适量清水，煮沸。步骤4：将鲅鱼块放入煮沸的汤汁中，轻轻搅拌一下，煮10分钟左右。步骤5：加适量盐调味，撒上香菜，热热的炖鲅鱼就完成了。3、小...
清炖鲅鱼的做法
答：1、金鲅鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、花椒、大料、冰糖、生抽、老抽、盐、花生油适量。2、首先把金鲅鱼去鳞，去除内脏洗净（肌骨上的淤血一定要去除），用刀剁成2厘米左右的块备用即可；3、然后把葱，姜，蒜，干红辣椒切碎，一大勺郫县豆瓣酱备用即可；4、接着热锅起油，加入葱，...
家常炖鲅鱼的做法
答：1、食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。2、去内脏清洗净。3、备好调料大葱段、蒜、八角、姜。4、锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。5、翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、...