如何清蒸石斑鱼
答：做法：大葱、青椒、红椒切丝，放入清水中浸泡。刮掉青石斑鱼的鱼鳞，摘去鱼鳃，刨开鱼肚，摘掉鱼内脏，将鱼肚子里面清洗干净。用刀在鱼身两面划上一刀，在鱼身上抹一点料酒，把打了花刀的部位也抹上一点盐，这样鱼肉厚的部位也有底味，才好吃。盘底垫上一些姜片，放入石斑鱼，在鱼肚子里面撒入一些葱、...
蒜蒸石斑怎样做好吃呢?
答：在锅上清蒸，加入一点真油酱汁就可以了。蒜蒸石斑怎样做比较好吃？我觉得像这种算真实斑是比较容易的，最主要的是买到正宗的失败，然后加入一点大蒜，把它蒸熟，再加入各种调料，就味道很好了材料石斑鱼一尾,豆腐2块,葱丝 少许,蒜末/泥 少许,酱油100cc,味琳30cc,米酒200cc,胡椒粉少许做法豆腐切片，...
石斑鱼怎么切来蒸
答：2汤勺 清蒸石斑鱼的做法 1.准备一条一斤多的石斑鱼 请点击输入图片描述 2.宰杀后去内脏鱼鳃，鱼身双面切斜口，便于入味、熟。请点击输入图片描述 3.将鱼身撒上盐，斜口和肚子里塞上姜片。蒸盘放两根竹签和姜片。请点击输入图片描述 4.鱼冷水入锅蒸20分钟，关火后不开盖闷2分钟左右。请点击输入...
石斑鱼做法 这样做石斑鱼既鲜美又嫩滑
答：1.鲜活黑石斑鱼一条500克左右（净鱼肉约350克），刮净鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净。在鱼两侧分别斜着骑三刀，深至鱼骨。用15毫升料酒、2克盐、适量白胡椒粉和3片姜一起把石斑鱼腌制5分钟左右。2.葱白一根洗净切成4厘米丝，香菜洗净切成段装盘备用。3.葱白一根洗净切成碎末，小红干辣椒三个切成...
自己做的清蒸石斑鱼怎么做好吃又简单,做
答：1.石斑鱼洗干净去内脏放碟上，为了容易熟和入味，在鱼身两边切上2道。第二步 2.碟下面发几片姜。第三步 3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。第四步 4.锅里的水先烧开，放进蒸架。第五步 5..鱼蒸10分钟（注意火候，切忌太熟鱼肉就不嫩)。第六步 6.另起锅放花生油，配料放进爆...
石班鱼怎样蒸才好吃
答：工艺关键 长盘先架竹筷，然后放鱼，蒸时热气便于流通，可缩短加热时间，且使整鱼受热均匀。大火气足，以蒸10分钟为度，蒸的时间稍长，肉刺不易分离，鲜味亦失。菜品特色编辑 清蒸石斑鱼图片 清蒸石斑鱼图片(31张)1.石斑鱼是一种暖水性的大中型海产鱼类，体中长，侧扁，色彩变异甚多，常呈褐色或红色...
清蒸龙虎石斑怎样做?
答：葱丝 10g 盐 3g 生抽 15g 鸡精 3g 花生油 50g 方法/步骤 1 将石斑鱼去鳞，掏出内脏，鱼鳃；沿着鱼背切成两半，并在鱼身上划几刀。请点击输入图片描述 2 将石斑鱼洗干净，在盘底放入姜片，然后把鱼放进盘，在鱼上撒姜丝；再将盐、鸡精均匀撒在鱼上，并用手涂匀，涂好后腌制10分钟。请点击...
7斤重的石斑鱼怎么做 石斑鱼的做法
答：1、食材：石斑鱼7斤、玉米油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱丝适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。2、鱼杀好洗净。3、用盐、料酒腌制20分钟左右。4、上锅蒸，水开后大火蒸10分钟。5、把蒸好的鱼取出，把蒸出来的汤倒掉。撒上葱、姜丝、蒜，浇适量酱油。6、锅中烧适量油，烧至油冒烟。7、把热...
斑石鱼怎么蒸着吃好吃
答：加入青菜。开张盖子把青菜焯熟以后出锅备用。8分钟以后用一个竹签或者是筷子插到鱼最后的位置。如果轻松插进去，代表他已经熟了，然后把它取出来倒出鱼的汁水弃之不用。浇上热的花生油，再次带出食材的香味。底部在淋上适量的蒸鱼豉油增加它的底味。一道咸鲜香的麒麟蒸石斑鱼就制作完成。清蒸...
石斑鱼怎么清蒸
答：【制作方法】：1、首先将宰杀处理好的石斑鱼改刀，并将腹部划开，放入盆中，生姜切片，大葱切片放入碗中，再加入1勺料酒，用手攥出葱姜汁倒入盆中，再加入半勺盐，均匀地揉搓在鱼身上使其充分入味，然后腌制15分钟；2、接着将剩余的生姜切丝，大葱、红椒也切丝，碗中加入10g生抽、10g蒸鱼豉油，搅拌...