自制黄豆酱的做法和配方
答：黄豆酱！先把黄豆上锅煮八九成熟，将豆子捞出晾凉，跟做元宵一样滴——将豆子滚满面粉，用干净纸铺在非金属且最好是能透气的柳条或竹子编制的平敞容器里，再将滚好面粉的豆子以2厘米左右的厚度摊放在纸上，上边再盖上...
做黄豆酱怎么做
答：1、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍 2、放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然停火自然降温(不要蒸太烂)3、黄豆控干水分，降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。把拌好的...
怎么样做黄豆酱?
答：家常自制黄豆酱方法参考如下 食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐 做法：1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，...
黄豆酱的制作方法
答：5、起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒。6、黄豆糊入锅炒。7、加酱油炒。8、加料酒炒。9、加蚝油炒。10、加白糖炒。11、加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可。12、自制黄豆酱成品图。
自制发酵黄豆酱的家常做法
答：准备制作黄豆酱的材料：黄豆1500克、面粉750克、米曲霉4.5克、开水2250克、盐。1，首先把黄豆放到清水里浸泡。2，然后用高压锅蒸熟，捞出来沥干水分，放凉备用。3，然后把米曲霉与面粉混合，使每粒豆子都沾满面粉，倒进筛...
家庭自制黄豆酱的做法
答：家常自制黄豆酱 食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐 做法：1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸泡一个...
怎么做黄豆酱
答：1 将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。如何自制黄豆酱？2 放在匾中让其自然发霉 如何自制黄豆酱？3 这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了 放在烈日下晒干。如何自制黄豆酱？4 准备盐。在盐...
黄豆酱的做法大全
问：黄豆酱的做法大全
答：炒黄豆酱的做法：食材：干黄酱200克 辅料：大葱50克、青椒10克、花生油100毫升、香菇(干)50克、花生米50克、红椒10克。具体步骤：1、香菇洗净浸泡30分钟。2、将香菇、红椒、青椒、大葱切成粒备用。3、锅内放油，烧热后...
黄豆酱制作方法
答：黄豆具有食疗保健作用，不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，下面教你如何自制黄豆酱。一、秘制黄豆酱 主料：黄豆500克 水1000克 盐180克 制作工艺：1、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍 2、放到笼屉里面蒸煮1...
家庭自制黄豆酱做法
答：自制黄豆酱的做法步骤 步骤1 黄豆挑去坏的破的，洗净，加清水泡发。步骤 2 室温是24度，3小时就基本泡开了。步骤 3 高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。步骤 4 摊开晾凉，直至豆子表面干爽。步骤 5 米曲霉与面粉混合，和...