拽面的做法
答：1、取面粉500g放入盆里，先加少量水后用筷子顺同一方向搅拌，根据面粉抱团的情况继续添加适量的水，搅拌，然后用手不停地按揉，直至盆光面光手光时就可以了，面不要和太硬方便饧面，盖上盖子静置待用。2、先准备少量的...
拽面的面怎么和
答：1、将面和水混合，和面前往面里少添点盐也可以，目的是为了使面有弹性。2、反复揉面，将其揉成面团。3、用擀面杖将面团压平，切成细条即可。
手工拽面的做法步骤图,手工拽面怎么做好吃
答：用料 面粉 250克 水 150克左右 盐 2克 拽面的做法 盆里放入面粉，根据食用量可自行增减 小碗放水，加盐！盐水融一起即可！天泠可以用稍温一点的水！一手倒水，一手和面！其实用水量没有那么标准，只要面团不软...
家常拽面的家常做法大全怎么做好吃视频
答：和面很关键，面和的好坏，直接影响到最后的效果，先用温水将盐化开，用温盐水一点一点倒入面中和成软硬适中的面团。2.进入关键步骤就是揣面，将手攥成拳头去温盐水中沾一下用均匀的力量揣向面团，一下一下。3.面团折一...
家常拽面的家常做法大全怎么做好吃视频
答：1.面粉放入和面机，再加入1茶匙盐和水，开启和面机，揉成光滑的面团 2.揉好的面团用盆扣上饧30分钟 3.饧好的面团切成面剂子，揉成长条 4.面剂子刷上油摆放在盘里，刷好油的面剂子盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，再饧2-...
拽面面怎么和不容易断 拽面面怎么才不容易断
答：1、和面时选择高筋或中筋面粉，并且加入相对比例的盐，和好面后要饧面2小时以上，下剂子时抹上食用油都可以使面不易被扯断。2、面粉：高筋面粉和中筋面粉蛋白质含量都比较高，都是不错的选择，低筋面粉蛋白质含量太低...
拽面的做法
答：1、面、水，多少自己看着办（水需盐水，当然不能太咸），和好面，和面前往面里少添点盐也可以，目的是为了叫面有弹性（用峰峰话是：面有劲）。2、用擀面杖擀成条状。3、要停两个钟头，很重要的一点哦，我的实践经验...
牛肉拽面的做法大全,怎么做如何做好吃
答：牛肉拽面的做法步骤 1牛肉是用沙锅炖的，煮牛肉之前先用木棒对牛肉反复敲打，至纤维疏松，再在汤里加几块山楂，牛肉会比较容易煮烂。2煮好的牛肉，捞出切片。3冬天活面的水要稍微热一些，水里要加盐，这样活出来的面很...
天冷了拽面怎么和面
答：拽面的卤子有很多种，一般是以个人喜好来做的，今天我就先介绍一下普通菜卤和炸酱卤吧。1、普通菜卤：把肉切片，锅中倒入少许油，先把肉炒一下乘出来，或者先炒好鸡蛋，放入碗中。然后葱切段，姜和蒜切片，按照个人...
陕西扯面的做法
答：（1）箸头面：将面条搓细（约5—8条），用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯，随即在案上弹一下，两臂张开再一扯，然后用右手将面的两头捏住提起，左手食指、中指伸入折处，略加弹动将面条...