制作面皮的方法和步骤
答：面皮做法如下：一、和面 1、面粉加温水搅拌均匀成雪花状。2、再加适量水，用筷子搅拌均匀。3、再揉成团。4、再揉一会就自然会吸收了全部水份，面光，盆光，手光。面和好了，加盖或覆保鲜膜醒30分钟。二、洗面 1、给...
面皮是怎么做的,详细说法
答：面皮的做法如下:第一步:将面粉和淀粉放入小盆中。第二步:将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)。第三步:取...
做面皮的方法
答：面皮是非常有嚼劲的食物，做面皮的方法如下：1、面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。2、慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。3、慢慢的将面团搅制光滑，饧起来 4、然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的...
怎么做面皮?
答：面皮调料：米醋、调和辣椒油、油泼辣子、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水、芹菜叶适量，烫断生，切成丝、绿豆芽适量，煮断生。步骤/方法 方法/步骤1:洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天...
自制面皮方法
答：把面条摊在蒸屉上，火灾蒸10分钟就可以了（没有就用电饭煲吧）自制面皮的简单做法 随后把面条切割成一小块留预留 洗脸时换下来的混水器要历经最少3钟头（时间越久越好）沉定，水浆分离出来，最好是放到电冰箱里冷冻，分离...
面皮怎么制作
答：方法/步骤 1面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。2准备清水，开始洗面团，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换...
面皮怎么做
答：从制作方法上可大体分为：蒸面皮、擀面皮和烙面皮。蒸面皮的主要制作方法是由面粉(将面筋洗出)或米粉加水均匀搅拌制成糊状，盛入圆形平底的金属容器，摇摆凉皮容器使面/米糊平展得铺在容器底，然后放入开水锅或蒸笼内蒸制(...
面皮怎么做
答：取盆，按照1：3的比例加入玉米淀粉和普通面粉。加水后顺一个方面搅拌，制成较稠的面糊，一定要用力搅拌，这样可以保证做出的面皮光滑，没有小疙瘩。然后加水稀释，继续搅拌，至提起筷子有面糊线流出即可。黄瓜切丝做配菜。取...
面皮做法指导?
答：【面皮的蒸制过程】：1.锅里放入适量的清水，大火烧到水花滚滚。2.准备一个合适大小的盘子（我用的是披萨盘），上面薄薄的刷一层食用油（刷食用油的目的是为了淀粉糊不 粘盆底）。3.用勺子舀合适量的淀粉糊，放在披萨...
如何制作面皮?
答：面皮 的做法 1、和面团：当年新面粉，加些盐，，盖半干笼布静置 30 分钟。2、洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为 浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆同样倒入小半 盆清水...