蒸羊肉胡萝卜的家常做法大全

1.羊肉炖胡萝卜的家常做法

羊肉炖胡萝卜的家常做法如下：

做法

1.羊肉洗净，切小块。

2.胡萝卜去皮洗净。

3.胡萝卜切块；葱切末，蒜切片，姜切片。

4.锅内油热后下大料，葱姜蒜爆香，放入羊肉。

5.加酱油炒变色。

6.倒入多些清水中火炖。

7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜，继续炖到汤汁快干时，加花椒粉，盐，炒匀后出锅即可。

2.羊肉炖胡萝卜怎么做好吃,羊肉炖胡萝卜的家常做法

羊肉炖胡萝卜

主料

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

制作过程

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

3.胡萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

1

羊肉切大块。

2

凉水下锅焯羊肉，水里加料酒。

3

焯出羊肉血沫。

4

压力锅里放入姜，葱，花椒，热水，羊肉炖制。

5

胡萝卜去皮。

6

切滚刀块。

7

炖好的羊肉盛出一部分到锅里。

8

放入羊肉，盐。

9

炖到胡萝卜变软，即可关火，放胡椒粉，老陈醋，少许香油，生抽调味儿。

10

盛入碗中。

11

成品。

4.厨娘胡萝卜炖羊肉的做法大全家常

主料

羊肉900克 胡萝卜一根

辅料

花椒料包一个 白胡椒粉适量

香油1小匙 盐适量

姜片适量 葱

料酒 水3500毫升

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2. 将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3. 起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4. 放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时

5. 再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。

5.羊肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤图,怎么做好吃

主料 3人份面粉200克、羊肉300克、胡萝卜300克辅料水110克（放面团）+适量（放羊肉馅）、盐适量、耗油1勺、酱油2勺、料酒1勺、葱姜适量、糖3勺、花椒粉适量羊肉胡萝卜蒸饺步骤1羊肉胡萝卜蒸饺的做法大全将面粉加水和盐揉成光滑面团，醒面30分钟步骤2羊肉胡萝卜蒸饺的做法图解醒面期间制作馅料：将羊肉切碎，可以买绞现成的，自己切碎的更好吃些。

胡萝卜切碎。葱姜切末。

加入所有调料，拌匀。然后一点的加入水，边加边顺时针搅拌，直至肉馅黏稠有弹性步骤3羊肉胡萝卜蒸饺的家常做法将醒好的面团分成大小适当的小剂子，揉圆步骤4羊肉胡萝卜蒸饺的简单做法擀成稍薄的圆片步骤5羊肉胡萝卜蒸饺怎么吃放入适量肉馅，包成喜欢的形状步骤6羊肉胡萝卜蒸饺怎么做包好所有饺子后上锅蒸，开锅后改中火12分钟即可。

6.羊肉胡萝卜蒸饺的做法,羊肉胡萝卜蒸饺怎么做

食材主料羊肉500g胡萝卜3根面粉500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量酱油适量步骤1.准备好所有食材2.羊肉剁碎放在碗中，分两次倒进花椒水搅拌均匀，待羊肉完全吸收。

3.把切碎的葱、姜、盐、酱油放进去搅拌均匀。4.面粉一碗放进盆中，边缓慢的加开水边用筷子搅拌，一直到没有干面粉为止。

5.待晾凉后和成面团。烫面不容易成形，和面的时候准备一碗凉水，和面的时候手上要沾些凉水。

和好的面盖上湿布饬十五分钟左右。6.等待饬面的功夫准备馅，胡萝卜洗净擦丝，放锅中蒸十五分钟左右。

7.取出晾凉后剁碎8.把剁碎的胡萝卜和步骤2拌好的羊肉馅搅拌在一起。9.饬好的面团揉光滑，搓成长条剁成均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮，包成饺子的形状。

10.为了勾起孩子的食欲，我包成了孩子喜欢的小鱼的形状。把馅放入饺子皮中，从中间开始两边对称捏褶。

11.捏到最后留个小尾巴，小鱼的形状就出来喽。12.把包好的饺子放在蒸笼中，蒸二十分钟左右，出锅。

小贴士（花椒水的制作方法：取花椒一小捏，放一碗清水中煮十分钟左右，把花椒粒捞出来取其水可以有效的祛羊肉的膻味。）。

7.胡萝卜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃视

胡萝卜羊肉汤的家常做法

食材明细

羊肉一斤

胡萝卜一斤半

青蒜三棵

辣椒适量

花椒适量

生姜适量

料酒适量

白胡椒粉适量

油、盐适量

咸鲜口味

炖工艺

1

羊肉切块。

2

胡萝卜切滚刀块。

3

青蒜切段备用。

4

生姜切片。

5

花椒和辣椒少许。

6

料酒少许。

7

蒜须和蒜白段。

8

羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。

9

水开后除去浮沫。

10

捞出羊肉待用。

11

热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。

12

加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。

13

打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。

14

放入青蒜叶后即可起锅。

8.羊肉炒胡萝卜怎么做好吃,羊肉炒胡萝卜的家常做法

羊肉炒胡萝卜的做法

1.

主辅料： 羊肉、胡萝卜、毛葱

2.

把胡萝卜洗净切片

3.

把羊肉切薄片，毛葱切碎

4.

热油，炒香毛葱

5.

放入羊肉片煸炒

6.

烹入少许料酒

7.

加适量生抽

8.

放入胡萝卜片

9.

中小火翻炒均匀

10.

加盐调味

11.

烹入少许水，稍稍煨制即可关火

12.

出锅装盘