粉丝蒸扇贝的做法大全家常

1.粉丝蒸扇贝怎么做好吃,蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

锅内下50克色拉油，用热油淋在青红椒和蒜沫汆一下；最后淋豉油10克即可.将扇贝洗净泥沙，使调料与蒜沫搅拌均匀。

粉丝蒸扇贝的做法图解77.将泡好的粉丝均匀铺在贝壳里，大火烧至7成热，放入碗中，扇壳用刷子刷净。

粉丝蒸扇贝的做法图解22。

粉丝蒸扇贝的做法图解1111.出锅.放入腌好的蒜沫。

粉丝蒸扇贝的做法图解66.此时倒入剩余的25克蒜沫，下蒜沫25克，炸至金黄，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克.蒸锅加清水，大火烧至7成热。

粉丝蒸扇贝的做法图解1010.将盘放入蒸锅.粉丝放入器皿中，用温水泡开。

粉丝蒸扇贝的做法图解33.大蒜切沫，搅拌均匀；然后放盐5克.锅内下20克色拉油，大火蒸10分钟，大火烧开，使蒸锅上气备用。

粉丝蒸扇贝的做法图解55；红椒，青椒去蒂去筋膜切粒。

粉丝蒸扇贝的做法图解44，撒上青红椒沫。

粉丝蒸扇贝的做法图解1212，放入盘中码好。

粉丝蒸扇贝的做法图解88.将洗净的贝肉放在粉丝上面。

粉丝蒸扇贝的做法图解99，一道美味可口，色香味俱全的粉丝蒸扇贝就展现在大家面前了食材用料

扇贝8只相克食物

粉丝200克相克食物

大蒜50克相克食物

红椒10克

青椒10克相克食物

盐5克

胡椒粉5克

鸡粉5克

豉油10克

香油5克

粉丝蒸扇贝的做法

粉丝蒸扇贝的做法图解11

2.粉丝蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃

用料主料

扇贝适量

粉丝适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

蒜

适量

黄酒

适量

小葱

适量

胡椒粉

适量

粉丝蒸扇贝的做法

1.扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

2.粉丝用温水泡发至软，剪成段

3.扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味

4.大蒜、香葱切末

5.取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

6.蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可

3.粉丝蒸扇贝的做法,粉丝蒸扇贝怎么做好吃,粉丝

蒜泥一半拿油煎一半放边上准备起 粉丝泡好 取少许放到新鲜扇贝上 再放少许油煎过的蒜和生蒜泥于粉丝上 加点高汤或水 蒸详细：1. 粉丝提前半小时在温水中泡软；清洗扇贝：将扇贝打开，用工具轻轻沿边沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净，并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌2. 大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒3. 扇贝在腌制过程中，此时开始加工蒜蓉。

蒜蓉在油锅里用温油，炒至7、8分熟，加少许盐、鸡精、拌匀，加入适量蒸鱼豉油，搅拌混合成汁4. 将一层粉丝一层扇贝肉再放一层粉丝，再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上，大火滚水上汽蒸3-4分钟即可、最后可以浇点热油更香。

4.非常好吃的粉丝蒸扇贝,做法是怎样的

材料：扇贝6只、粉丝1小把、蒜蓉、葱、鸡精、生抽、老抽、盐、油

做法：

1、扇贝两边的贝壳用刷子刷干净，家常菜做法大全扇贝用尖刀沿着一边贝壳把扇贝撬开，把肉也完整的割下来；扇贝里面有黑黑的内脏和黑黑的须，多需要清理干净；

2、粉丝用温开水泡软；大蒜剥皮剁成蒜蓉，热锅里加比蒜蓉多一倍的油加热到7成，放入蒜蓉用小火把蒜蓉煸香，蒜蓉有点微微的泛黄就可以倒到一个碗里；

3、在煸香的蒜蓉里加入鸡精、两大勺生抽、盐、一勺老抽调好味拌匀；

4、取一小碗放一点3调起来的汁，取粉丝、扇贝在小碗里抓匀（这样做粉丝和扇贝更加的入味），粉丝在扇贝壳里做成鸟巢状，上面放上扇贝肉，海鲜的做法在扇贝肉上面放点3调起来的蒜蓉；

5、依次做好；放在蒸锅里加水烧开，放入扇贝蒸5分钟（小的可以蒸3分钟），装盘时放点葱花花点缀。

5.粉丝蒸扇贝怎么做好吃

食材用料

扇贝8只

粉丝200克

大蒜50克

红椒10克

青椒10克

盐5克

胡椒粉5克

鸡粉5克

豉油10克

香油5克

粉丝蒸扇贝的做法

1.将扇贝洗净泥沙，放入碗中，扇壳用刷子刷净。

2.粉丝放入器皿中，用温水泡开。

3.大蒜切沫；红椒，青椒去蒂去筋膜切粒。

4.蒸锅加清水，大火烧开，使蒸锅上气备用。

5.锅内下50克色拉油，大火烧至7成热，下蒜沫25克，炸至金黄。

6.此时倒入剩余的25克蒜沫，搅拌均匀；然后放盐5克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，使调料与蒜沫搅拌均匀。

7.将泡好的粉丝均匀铺在贝壳里，放入盘中码好。

8.将洗净的贝肉放在粉丝上面。

9.放入腌好的蒜沫。

10.将盘放入蒸锅，大火蒸10分钟。

11.出锅，撒上青红椒沫。

12.锅内下20克色拉油，大火烧至7成热，用热油淋在青红椒和蒜沫汆一下；最后淋豉油10克即可，一道美味可口，色香味俱全的粉丝蒸扇贝就展现在大家面前了。

6.粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜蓉粉丝蒸扇贝（视频菜谱）主料 大蒜10瓣+2瓣（过程里有详细说明） 扇贝10只大扇贝 粉丝100g 小葱适量 小米辣适量 辅料 蚝油2Tbsp 酱油2Tbsp 盐适量 糖1/2tsp 玉米油3Tbsp 料酒or葡萄酒适量 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1. 10瓣大蒜切成蒜蓉（剩余2瓣备用），放入一个炒锅或厚底的小锅（锅太薄的话，炸蒜的时候容易粘锅）加入刚没过蒜蓉的玉米油，少许盐，中小火加热2. 蒜蓉开始变色后关火，余温会继续把蒜蓉炸到金黄色3. 在炸好的蒜蓉里加入蚝油、酱油、糖，2瓣生大蒜的蒜蓉，切碎的小米辣，混合均匀4. 像图里那样，去除黑色的内脏、周围的黑线。

裙边部分洗干净也可以吃，介意的话可以摘去，小心的把扇贝冲洗干净5. 用厨房纸把扇贝擦干6. 加入小勺葡萄酒或料酒、适量盐，放冰箱腌制备用7. 贝壳冲洗干净8. 粉丝用温水浸泡20分钟左右，沥干水，加入1/3的酱料，混合均匀9. 贝壳里放粉丝，上面放扇贝肉，把剩余的酱料，均匀的淋在扇贝上10. 放入蒸笼11. 等蒸锅的水开后，放入蒸笼，上气后 中大火蒸5-6分钟12. 小葱切葱花，撒在蒸好的扇贝上，烧少许热油，浇在葱花上，把葱花烫香。