淮山拌饭的做法大全

1.怎样做出一碗超级好吃的山药拌饭

材料

山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇（或用其他小菇代替）适量、木鱼花适量、酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量

做法

1、把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。

2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。

3、用筷子把调好味的山药糊打匀。

4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。

5、盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面。

6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。

2.做法,正宗日式拌饭怎么做

主料：山药半条、秋葵5条、黑芝麻少许、米饭

辅料：日本酱油

日式拌饭的做法步骤

1. 山药去皮切小丁，秋葵洗净切小块；

2. 撒上酱油搅拌均匀；

3. 放在米饭上，努力和饭拌在一起，大功告成啦！

小贴士

米饭最好选择东北大米，这种米煮的饭软软的的，配上山药和秋葵的爽口，再加上它们黏黏稠稠的汁液，在嘴里滑滑的，还有黑芝麻的香，那种感觉不可言说，还是留给大家自己体会吧。

日本的山药去皮后不会氧化，和国内的不太一样，所以可以直接凉拌，依然保持着白白嫩嫩黏黏的样子，回国后用本地山药尝试一下，看是否可以找到相同的感觉。喜欢重口味的朋友也可以加入辣椒一起拌，不过只用酱油拌的山药和秋葵口感清甜爽脆，确实是一道下饭的快手小菜哦。希望大家喜欢哦。

3.日式山药泥拌饭好吃吗

食材明细 热腾腾的白米饭一碗山药100g紫菜三张寿司酱油数滴鹌鹑蛋一个拌饭料20g高汤一大勺其他口味其他工艺十分钟耗时普通难度日式山药泥拌饭的做法步骤1山药削皮、切块，加入热高汤用料理机打成泥，2打好的山药泥黏黏的，3准备好紫菜、鹌鹑蛋和拌饭料，滴上几滴寿司酱油，依次码放在热腾腾的饭上就好，小窍门削山药皮的时候最好带着手套，不然手会痒，如果没有拌饭料，可以自己配，放一些紫菜碎、白芝麻、味增、盐，注意：饭一定要现煮的！现煮的！现煮的！（重要的事情说三遍）一定要很烫。

4.做法,正宗日式拌饭怎么做

主料：山药半条、秋葵5条、黑芝麻少许、米饭 辅料：日本酱油 日式拌饭的做法步骤 1. 山药去皮切小丁，秋葵洗净切小块； 2. 撒上酱油搅拌均匀； 3. 放在米饭上，努力和饭拌在一起，大功告成啦！ 小贴士 米饭最好选择东北大米，这种米煮的饭软软的的，配上山药和秋葵的爽口，再加上它们黏黏稠稠的汁液，在嘴里滑滑的，还有黑芝麻的香，那种感觉不可言说，还是留给大家自己体会吧。

日本的山药去皮后不会氧化，和国内的不太一样，所以可以直接凉拌，依然保持着白白嫩嫩黏黏的样子，回国后用本地山药尝试一下，看是否可以找到相同的感觉。喜欢重口味的朋友也可以加入辣椒一起拌，不过只用酱油拌的山药和秋葵口感清甜爽脆，确实是一道下饭的快手小菜哦。

希望大家喜欢哦。